Focaccia kruh z olivami - mojstrovina italijanskih gospodinj.

Sestavine:

- Oljčno olje - 110 ml

- Basil (sveža, drobno sesekljan) - 20g

- Moka - 680g

- Kvas (suho, hitro deluje) - 7R

- Črne olive - 12 kos

Priprava:

Počasi segrejemo olje v majhni ponvi še topla na dotik. Dodamo baziliko in pustite, da napolni 20 minut. Nato odcedimo olje. Moko presejemo in ščepec soli v skledo in dodamo kvas. Narediti luknjo v sredini; Dodajte 450 ml tople vode in 3 žlice olja bazilike. Tvori žogo testa in gnetemo 10 minut, dokler gladko; dal v namaščen skledo. Pokrijemo s folijo in pustimo stati 2 uri. Pečico segrejte na 200 ° C. Zgnetemo testo za 1 minuto, nato razdelimo na polovico. Razvaljamo na dva pravokotnika približno 1/2 cm debele in kraj na polnitvijo masti pecilni listov. Pokrijemo in pustimo stati 30 minut.

S prsti, da vdolbine na površini testo in jih v vsako jamico oljk. Rosenje preostalo maslo in pečemo 20-25 minut do zlato rjave barve. Put na žaru

Zdravi recepti

Nazaj na domu