"The China Study" v ruščini so čakali dolgo časa. V ZDA se je ameriški biokemik knjiga veteran Colin Campbell objavljena leta 2005, je postal knjigo leta in je naredil veliko hrupa, skoraj znižali odtod živine. Bralci planila odreči meso in mleko, in celo Bill Clinton priznala po operaciji srca začela držati priporočil "KI", se počuti odlično in je izgubil 11 kg.
Naša Knjiga je izšla leta 2013 pod zaveso založbe "Mann, Ivanov in Ferber" in pričakovanih bralci razdeljen na dva tabora: navdušenih privržencev in pikrih kritikov. "Vse to je nesmisel - je dejal kategorično seznanjeni dietetik. - No brainer, je bolje, da jedo solate in ribe, kot svinjsko pečenko in sladkarije. Nič novega, trdna žongliranje. " V podrobnem pogovoru je razkrila, da ji ni prebral knjigo, ampak obsojen.
Če prebral, bi vedel, da je avtor ribe prav tako ni priporočljivo, saj myasko in jajca in skuto in mleko - celo samomor, še posebej za ženske, saj močno poveča tveganje za nastanek raka dojk.
Vsi izdelki živalskega izvora, kot tudi naftnih derivatov, v skladu s "Kitajska študija", škodljive za človeško telo in vodijo do hudih bolezni v trenutku morilcu: srca in ožilja, rak, sladkorna bolezen, multipla skleroza in drugih avtoimunskih bolezni, itd Ker rastlinsko prehrano celih zrn, zelenjave, sadja in zelenjave, ne samo zmanjšuje tveganje za te bolezni, ampak tudi izboljša stanje tistih, ki so že bolni, poleg tega, za radikalno hrano sprememb lahko pozdravi.
Vi zagotovo lahko te postulate čistega histeriki - no, nikoli ne veš, v letih od preroki razglasili za zdrav način prehranjevanja, izjavlja, da je dobro novico, da so odprli le znanje, ki ga potrebujete, da bi jedli, da izgubijo težo in nikoli ne zbolijo. Vendar pa nikoli prej ima sistem stališč o hrani ne podpira takšnega obsežno in dolgotrajno preiskavo, ni bila priložena toliko znanstvenih podatkov, slik, grafov, opazovanj. "The China Study" je bila napisana na podlagi študije statističnih podatkov o prehrani, bolezni, pričakovano življenjsko dobo in umrljivost v 65 okrožjih na Kitajskem, več sto tisoč ljudi. Komunikacija in moč različnih bolezni Dokazano je nedvoumno. "Veverice imajo tako velik vpliv, da bomo lahko spodbudi in ustavi razvoj raka, preprosto spremenite svojo porabo", - je dejal avtor.
Več zabavnih argumenti o medsebojni odgovornosti proizvajalcev junk hrane, organi in mediji, ki skrivajo resnico od potrošnikov za dobiček, so spoštovali svoje zrna, ki še vedno dosežejo bralca, in to je v primeru, ko je ustvarjanje informacijski vakuum, skoraj enaka množičnega iztrebljanja. Teorija globalne zarote vedno zveni zanimivo.
Campbell je kritizirati. Strokovnjaki opozarjajo na šibke člene v svoji verigi logike, na očitno napačna vprašanja vnaprej in dobili pričakovani odgovori in bralci posvarila pred nepremišljenim slediti vse o svojih načelih.
Za mene, kot ženska, ki je odvisen od menija družine (in torej njena - družina - zdrave ali nezdrave prehranjevalne navade), potonila v dušo tega pravičnega ravnanja - vegetarijanec - način življenja, zahvaljujoč avtor uspe ženo. Ona je naučila kuhati samo vegetarijanske in še okusne jedi, zaradi česar je trikrat na dan, in zagotavlja, da družinske obroke, ko je bila uravnotežena. Ker je v svoji knjigi, Campbell vztraja pri tem: da, mogoče prehrana zelenjavni dal človek vse, kar potrebujete, in ne bi bilo treba "dohitijo" esencialne aminokisline, ki nam daje hrano živali, ampak, da bi morala biti v vegetarijanski prehrani uravnoteženost hranil. Morda ne boste mogli zagotoviti to? Glede na to, da večina od nas ne more uravnotežiti tudi mešane prehrane - znanje in trdo delo ni dovolj.
Očitno, da bi olajšali prehod od teorije k praksi, hči Leanne Campbell izdal "Recepti zdravja in dolgega življenja" - kuharsko knjigo, ki temelji na načelih svojega očeta. To razdeli vse rastlinske proizvode v kategorijah 8 (sedem delov rastlin in gliv): sadje, žita, listje, korenine, stročnic, brsti, orehi. Vse vsebujejo različne hranilne snovi, in da je uravnotežena prehrana, mora vsebovati vse od njih. Recepti ne vsebujejo le živalske proizvode, ampak tudi rastlinsko olje - vse obroke, vključno z zdravo majoneze iti brez njega.
Kaj naj rečem? Branje te recepte sam - Pesem: sploh nisem vedel, da obstaja toliko sadja in zelenjave ter jedi, ki jih lahko pripravimo iz njih. To je poučno. Malo zmeden s prehodi, kot so: »Vzemi pol žlico sladila in dve žlici jajčni nadomestek", ampak jaz vem, kaj se lahko nadomesti z nadomestkom ... Ampak kje delajo ženske (Če ne bi bil srečen, da se bo rodil človeka in poročiti vegetarijanec), da bi našli čas, da se zagotovi, da v takem znesku, prati, čistiti in zmanjšati? In to je bilo dovolj za vso družino, ki je, razen za mačke in jaz in moja hči, obstajata dve večno lačni ljudje?!
Ampak to je dobro. Recimo, da imaš človeka, ki je vse to oblak sadja in zelenjave, da bi, čistiti, kuhati za celotno drhal - ali morda v vašem mestu obilo poceni vegetarijanski kavarni, ki služi kakršnih koli težav, trikrat na dan - in ne gredo zlomil .
Ali ste prepričani, da je naša plastike spremenjen paradižnik v zimskem uporabno kozarec mleka? Ali uravnotežena prehrana zagotavlja le sezonsko zelenjavo? Kaj pa ljudem na skrajnem severu, kjer se meni za stoletja zajemali mesa in maščob pečatov, mroži in kiti z majhnimi obliži zelišč in jagod, ki zorijo v času kratkem severnem poletje tundri? Očitno so tudi oni umirajo pakete izključno iz "bolezni bogati", ki je izzval prehrano živali?
Kljub vseh teh vprašanj, in povsem razložiti notranje upornosti (Campbell opozarja, da začnemo obsesivno braniti svoj običajni sistem moči, kot odvisnika - z drogami), verjamem, "kitajske študije" zelo uporabno knjigo. To je potrebno, da kick naše zaspane možgane in prisilil, da si opomore. Kaj jemo?! Zakaj jemo?! Zakaj toliko?! "Jemo kot kralji" - Avtor opomb v smrti, in imel je prav! To je še toliko bolj velja za moderne Ruse: vsi smo jedli off vitkih letih v naši državi, že desetletja, primanjkljaj imamo v subcortex sedel željo, da bi jedli vse, zdaj, kaj če bo jutri. Za dolgo časa smo bili prepričani, da samo jedo zelenjavo iz svojega vrta - simptom revščina, pomanjkanje denarja. Get Rich - kupi belo štruco, svinjska prepražimo, se mayanezikom vodo ...
Sem preživel otroštvo počitnice na podeželju. V vseh je bila njegova kmetija - krave, ovce, kokoši. Vsak dan na mizi so sveža jajca in sveže mleko, trdna sir, domača churned maslo, maščobe kisle smetane. Sveže ocvrte ribe iz Volgi. Po zakolu goveda - vampi, mesne kroglice z dlanjo, pražena cele svinje. Zdi se - v živo, super! Toda do starosti 40 zdravih ljudi, da skoraj ni bilo. O pretežkih niti ne govorimo - od vitkih žensk je bilo le mladi in bolne. Srčna bolezen, metabolni in vaskularna potekalo drugo mesto. Po alkohola, seveda, ampak to je že druga zgodba in domače posebnosti.
Zakaj menimo, da na mizo brez mesa nimajo kaj jesti? Zakaj klobasa še vedno - najljubši nacionalno jed? Zakaj solata v našem razumevanju - solata z majonezo? Zakaj 5 obrokov sadja in zelenjave na dan, ki se jih priporoča SZO, za večino od nas - preveč?
"The China Study" se moramo, da se zbudiš in zavedaš banalno resnico: nož in vilice kopati svoj grob. Vi ne potrebujete študij velikega obsega, da se zagotovi: vse bolezni - od oskrbe v veliko večji meri kot na živce, če pa potrebujete spodbudo za zdravo prehrano, v katerem bodo kompleksni ogljikovi hidrati, polnozrnate žitarice, sadje in zelenjava zasedejo več prostora, kot je sedaj, naj mu da bi bilo bolje, pridobljeno iz knjig, kot iz svojega telesa.
Blog Home
Nazaj na domu
