Nizozemska Leiden University iz nutricionisti priporočajo vsakodnevno dodati zelje na jedilniku, ali je brokoli, cvetača ali brstičnega zelje.

Dejstvo, da so križnic ekonomsko dostopne in zelo bogata s hranili izdelku je dobro znana. Nizozemci bi poseben poudarek na zelju je tudi možnost, da se prepreči razvoj nekaterih vrst raka. Zelje je ne vsebuje samo veliko vitaminov, mineralov, vlaknin in fitokemikalije, potrebam telesa, ampak tudi - zaradi te naravne "šopek" - ima močan antioksidativni učinek, zavlačuje staranje celic in vnetnih procesov v celičnih tkivih.

Najmočnejši antioksidant učinek se lahko pohvali, brokoli in cvetača, in običajno zelje, prav tako ni rojen Shita. Poleg tega so vse zelja uporabni pri preprečevanju respiratornih in srčnih bolezni.

Vendar pa je pomembno, da pozorni na stanje okolja v regiji, kjer je zelje goji za mizo, ker so vse rastline - zelje, in tu ni nobena izjema - najbolj neposreden način, odvisno od sestave zraka in zemljo, v kateri so goji. Torej, če soseda traja proizvodnja namakalni umazan heavy metal, nato zelje pridobivajo in dedovanja iz njih in strupene potencialno uporabnih zelenjave spremenijo v škodljive. (VEČ)

Zdrava prehrana

Nazaj na domu