Jabolka so res sadje, ki ščiti telo pred boleznijo. Toda, ko gre za stare sorte.
Popular britanski pregovor «jabolko na dan odžene zdravnika stran" (eno jabolko na dan odžene zdravnika stran), je le delno res, saj so raziskovalci ugotovili, na Univerzi Cranfield v Bedfordshire angleščini. Ugotovili so, da je to
koristi za zdravje
Zagotavlja le stare sorte sadja in zelenjave. Na primer, jabolko sladica, ki izhajajo nazaj v viktorijanske dobe, vsebuje desetkrat več sredstev, da se prepreči razvoj bolezni, bolj moderen, svetel svojo rdečico in zrelosti razred.
Tri leta so znanstveniki primerjali stare sorte jabolk, banane, čebula, mango in čaj z novo, ki je videti na prvi pogled, bolj zdravo in koristno. Na primer, različne priljubljen v Angliji tan jabolčni Egremont russet (pogosto uporabljajo za proizvodnjo jabolčnika), vsebuje veliko več phloridzin od modernih plodov, ki so tako priljubljena med strankami zaradi svoje velikosti in barvi.
Phloridzin povečuje absorpcijo sladkorja iz prebavnega trakta v kri, kar zmanjšuje tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2. Čeprav Egremont russet sorta je precej razširjena v zadnjih letih, so kmetje prenehali aktivno raste, saj ti jabolka nimajo tujega "trgovino privlačna." Toda velika, rdeča, apple vlije nekajkrat manj koristne snovi za naše zdravje.
Raziskovalci priporočajo jesti redno preizkušene stare sorte jabolk, ki je "na stotine komponent, ki varujejo pred boleznimi." Med njimi so salicilate, je aspirin uporablja za izdelavo. Te snovi imajo ključno vlogo pri zaščiti pred rakom, prinaša ogromno
koristi za zdravje
.
Zdrava prehrana
Nazaj na domu
