Raziskovalci iz Louisiana State University ugotovili, zakaj je temna čokolada je tako dobro za naše zdravje. Izkazalo se je, vsebovane v želodcu mikrobov človekovih obrniti kakavova zrna v naravno zdravilo, ki znižuje krvni tlak.

Temna čokolada

Znanstvena Že dolgo je opazil, da uporabi Temna čokolada   To pomaga zmanjšati pritisk, vendar razlogi za to niso bile znane. Ameriški znanstveniki so ugotovili, da celotno stvar v procesu prebave. Ko se čokolada predelana v želodcu, medtem uničenje nekaterih njenih sestavnih delov želodca mikrobov proizvaja molekule, ki delujejo kot realnem protivnetnimi zdravili.

Ta "zdravilo" v krvni obtok in ščiti žile pred poškodbami. Temna čokolada   zdravo mlekarna v tem, da vsebuje precej višje stopnje kakavovih zrn. Raziskovalci so testirali tri vrste kakava v prahu - sestavino za izdelavo čokolade. Vsi so bili dani v "umetno želodcu", ki je laboratorijska posoda iz več spremenjenih kemičnih cevi.

V kakavovih zrn vsebujejo polifenole antioksidante kot katehina in epikatehin, kot tudi določeno količino vlaknin. Te komponente so slabo prebavi, vendar učinkovito reciklirajo "prijazne" bakterije v črevesu. Študija je pokazala, da imajo vlakna skozi fermentacijo in velike polifenolne polimeri se pretvorijo v manjše molekule, ki so lažje absorbira v telo.

Zdrava prehrana

Nazaj na domu