Mastna hrana povzroči drastične spremembe v možganih, kot so znanstveniki ugotovili, Univerza v Montrealu v Kanadi. Zaradi tega, kar zavrnitve mnogih najljubšo vrsto hrane, je oseba, ki je skoraj tako močan zlom, kot abstinenco.
Zvočnik Stephanie Fulton kolegi eno skupino miši hranjene dieti z nizko vsebnostjo maščob (11% maščobe) in drugi
mastne hrane
(58%). Po šestih tednih se znanstveniki odločili, da vidim, kakšne spremembe v obnašanju glodavcev, ki ga različno hrano povzroča. Zunanji Razlike so bile očitne - miši iz druge skupine obseg pasu povečala za 11%, čeprav ni dosežena stopnja debelosti.
Dalje, znanstveniki uporabo različnih tehnik za oceno učinka različnih živil na vedenje in čustva miši. Ugotovljeno je bilo, da so možgani glodalcev je z dieto maščobne neposredno prizadete. Zlasti je mogoče razumeti na nivoju dopamina - hormon, ki povzroča prijeten občutek, spodbujanju ljudi, da določeno vrsto obnašanja. Dopamin vpliva možgani ne samo miši ampak tudi druge živali, vključno s človekom.
Poleg tega je bila posebna pozornost posvečena molekulo CREB, ki nadzoruje delovanje genov, povezanih z delovanjem naših možganov. Vključno s temi geni, ki so odgovorne za proizvodnjo dopamina, in nastanek pomnilnika.
"CREB je bila bolj aktivna v možganih miši hranili prehrane maščobno, - pravi Stephanie Fulton -. Prav tako bodite pozorni na visoko raven kortikosterona -. Hormone, povezane s stresom To pojasnjuje, depresija in negativno vedenje pri glodalcih, ki so prikrajšani
mastne hrane
. Spremembe v prehrani jim daje enak break-up, ki se pojavi, ko je zavrnitev nekaterih zdravil. So bolj občutljiv na stresne situacije, in njihova prehrana je bila kršena. "
(VEČ)
Zdrava prehrana
Nazaj na domu
