Recepti italijanske kuhinje v svetu priznan kot najbolj zdravo. Opomba: špageti, narejene iz trde pšenice ne bo škodilo sliko.

Sestavine:

300 g špagetov

2 žlici. l. maslo
  1 čebula
2 žlici. l.muki

1 skodelica vode

3 žlice. l. paradižnikove mezge

1/4 h. L. posušena zelišča

200 gramov pršuta

100 gramov gob

sol in poper.

Priprava:

Melt maslo v veliki ponvi. Prepražimo čebulo, dokler pregledna. Dodamo moko, dobro premešamo in kuhamo 2 - 3 minute. Ponev odstavimo z ognja in postopoma dodamo vodo. Postavite posodo na ogenj, dodamo paradižnikov pire in zelišč. Zavremo, mešamo ves čas, dokler zmes ne zgosti.

Cut šunko v velike kose in jo dodamo k omaki.

Cut rezine gob in dodamo k omaki, preveč. Sol in poper po okusu. Kuhamo 5 - 10 minut.

V tem času so špageti, da kuhamo v veliko vrelo slano vodo. Drain, dal špagete na veliki skledi, prelijemo z omako, premešamo in postrežemo zelo vroče.

Zdravi recepti

Nazaj na domu