Špinača vsebuje veliko beljakovin, vitaminov, mineralnih soli. Idealno za prehrano.

Sestavine:

Špinača - 200g

gobe - 300g

yaitso - 6 kosov.

rastlinsko olje - 150 ml

sol, črni poper (zemlja) - po okusu

šunka - 150g

kumarice - 150g

jajc (rumenjak) - 1 kos.

limoninega soka - 1 žlica

gorčice - 1 žlica

Jogurt - 700g

kapre - 30g.

Cook trdo kuhana jajca. Špinača temeljito sperite listi grobo sesekljajte. Gobe ​​operite, lupine, narežemo na rezine in prepražimo na 2 žlici. l. rastlinsko olje. Začinite s soljo in poprom. Ham in kisle kumare narežemo na kocke. Vsako jajce očistimo in narežemo na 6 kosov. Vsi izdelki so nežno premešamo. Rumenjak zmešamo z limoninim sokom, soljo, poprom in gorčico. Postopoma vlijemo v tankem curku preostalega olja, da se debela majoneze. Dodaj jogurt.

Na solato dal kapre in prelijemo omako.

Zdravi recepti

Nazaj na domu