Raziskovalci iz Kanade je ugotovila, da krompir je še vedno odličen prehranskih izdelkov. Vsebuje Visoka koncentracija polifenolov, ki ščiti ne le pred boleznimi, ampak tudi pomagajo v boju proti prekomerne teže.

Potato

Raziskovalci iz McGill Univerza ugotovljeno, da Poraba krompirja v velikih količinah v laboratorijskih miših pripomore k zmanjšanju telesne teže. V Po navedbah avtorjev, kar je posledica dejstva, da je krompirjev vsebuje visoke koncentracije polifenoli - Kemične spojine, ki se borijo proti bolezni.

Polifenoli nasičenih tudi veliko sadja in zelenjave, kar povečuje svoje koristi za zdravje. 10 tednov, so miši, katerih teža na začetku poskusa je bil Povprečna, 25 gramov, so bile razdeljene v dve skupini. V eni od teh glodalcev Ste na dieti, ki prispeva k debelosti in drugim porabili vsi enaki najboljše izdelke, ki pa v kombinaciji z ekstraktom obogaten polifenoli Ki je bil narejen iz približno 30 krompirja.

K konca poskusa, miši, ki so prejele ne ekstrakt polifenolov, dodamo k teža v povprečju. 16 gramov. Ti glodalci, ki porabijo velike odmerke snovi dodana le 7 gramov. Avtorji poskusa so bile omamljene rezultati. Možno je, da jih je mogoče razložiti tako imenovani Francoski paradoks - dejstvo, da je večina ljudi v Franciji razmeroma pusto kljub nezdrava prehrana z nasičenimi maščobami. Ena od glavnih virov polifenolov v prehrani je krompir. (VEČ)

Zdrava prehrana

Nazaj na domu