V zadnjih letih so zdravniki trdili, da naj bi sodobni ljudje poskušajo omejiti vnos soli, saj ta proizvod poveča krvni pritisk in povzroča hipertenzijo. Vendar pa je mogoče, da se pregleda tega vidika na vprašanje. Znanstveniki so začeli dvomiti, ali je krivda sol v razvoj teh bolezni, ki so ji jih pripisuje.

mit o škodljivosti soli

Mnogi strokovnjaki ne dvoma, da je sol zaužili preveč, in to je koren te težave kot visokim krvnim tlakom in prezgodnje smrti. Po navedbah revije "Medicine v New England", lahko zmanjševanje soli v prehrani zmanjšati smrtnost v Združenih državah Amerike na impresivno sliki - od 44.000 do 92.000 primerov na leto. Vendar pa so bili strokovnjaki, ki dvomila, da je sol tako škodljiva.

Raziskovalci na Katoliški univerzi v Leuvenu so testirali zdravstvene rezultate več kot tri tisoč ljudi, ki nimajo težav s srcem. Raziskovalci so zabeležili koliko soli porabijo. Sedem let kasneje, so strokovnjaki spet preveri blaginjo vseh udeležencev v poskusu. Ugotovljeno je bilo, da je bila stopnja smrtnih in nesmrtnih srčnih napadov najvišja v skupini ljudi, ki uživajo malo soli.

Torej, ne mislim, da zdrav življenjski slog zahteva apriorno zavračanje soli. Kako bi lahko Leuven raziskovalce, ljudje, ki praktično ne uporabljajo soli, paradoksalno, obstaja povečano tveganje za možgansko kap ali srčni napad. Kaj je pomembno, podoben njihovemu odkrivanju in nemških zdravnikov. V Nemčiji, ki je s povišanim krvnim tlakom, 50 odstotkov prebivalstva, številne študije, ki je vodila lokalne znanstvenike za dvom, da je krivda v soli bolezni. Nedavni poskusi so pokazali, da zmanjšanje dnevnega odmerka soli v prehrani znižuje krvni tlak le ena. Expert zaključek: sol nima močan negativen vpliv na telo, kot se je pogosto zaslužen.

Kritiki teorije pravijo, da spremljate število zaužite soli je izredno težko, saj smo dobili več iz svojih predelanih proizvodov - omake, pizza, sir, klobase itd Za tiste, ki zlorabljajo te izdelke, ki presega standarde soli je lahko usoden. (VEČ)

Zdrava prehrana

Nazaj na domu