Veliko prehranskih priporočil slavili v korist mleka: ta pijača je verjel, da je vir za naše telo bistvenih elementov v sledovih in kalcija. Vendar pa Harvard raziskovalci David Ludwig Walter Willett kategorično ne strinjam. So globoko prepričan, da je mleko - popolnoma neuporaben izdelek.

mleko

Seveda, ljubitelji mlečnih izdelkov, ta novica ne bo srečna, vendar raziskovalci Harvard se ne kliče odreči mleko enkrat za vselej. Poudarjajo le, da ugotovljene norme porabe mleka - in da tri obroke na dan - niso utemeljeni.

Kot dokaz Willett in Ludwiga dajejo rezultate nekaterih poskusov. Iz teh podatkov, še zlasti, da je uporaba nizko vsebnostjo maščob mlečnih izdelkov za hujšanje zelo izvlečkom. Menjava celem posneto mleko ni vodilo, na primer, v teh poskusih za hujšanje pri ljudeh. Znanstveniki celo verjamejo, da mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, nasprotno, lahko olajšala zaposlovanje dodatnih kilogramov, saj so "manj hranljiva", zato se bodo ljudje gledajo na to bolj prigrizkov pomirjajo vaš apetit.

Prav tako so raziskovalci podvomil prednosti mleka z nizko vsebnostjo maščob za srce in ožilje.

Kot je za kalcij, se mleko šteje nepogrešljiv vir svojih, kot pravijo znanstveniki, preveč naiven. Da, oseba potrebuje določeno količino kalcija na dan, na primer, za krepitev kosti. Vendar Willett in Ludwig temeljijo na statističnih podatkih, ki kaže, da se je število zlomov na prebivalca je v državah, kjer se mleko ne uporabljajo zaradi zgodovinske tradicije celo manj kot v državah "krave". Po mnenju strokovnjakov, ta trend kaže, da se lahko pravica količina kalcija oseba dobili od drugih živil, in je celo bolj učinkovita od uporabe mleka.

Na splošno velja, da zavrnejo ali ne mleka - odločiti. Strokovnjaki iz Harvarda verjamejo, da neuspeh ne bo škode. (VEČ)

Zdrava prehrana

Nazaj na domu