Znanstveniki opozarjajo: v pločevinkah juhe vsebuje kemično bisfenol A, ki ima negativen učinek na možgane in lahko povzroči raka.

Za določitev vpliva juhe na zdravje ljudi, raziskovalci na Harvard School of Public Health izvedla eksperiment. Skupina znanstvenikov, ki jih Jenny Kervayl vodil za pet dni gledal 75 prostovoljcev, ki so pojedli konzervirane juhe in sveže narejen vegetarijanec. Vsake dva dni, udeleženci v prehrani me kdo uporablja jušne konzerve, začeli so sveže je, in obratno.

Posledovashie potem testi so pokazali, da je pri uporabi sveže pripravljene juhe bisfenol A koncentracija v urinu test - 1, 1 g / l, medtem ko uporaba v konzervah - 20, 8 g / l. To pomeni, da več kot dvajsetkrat!

Bisfenol A se uporablja pri izdelavi vseh vrst konzervirane pločevink: Material ščiti kovino pred korozijo in ohranja živila dlje sveža. Poleg tega je ta kemijska pogosto uporablja pri izdelavi steklenic brezalkoholnih pijač. "Vedeli smo, da lahko pitje pijač v embalaži za nekatere vrste plastike privede do povečanja količine bisfenola A v telesu Raziskave kažejo, da je konzervirana hrana še bolj moteče, saj njegova razširjena." - Je dejal dr Kervayl.

Drug raziskovalec na Harvard School, Karin Michels, je dodal njegov kolega: "Naša raziskava je pokazala, da pride do twentyfold povečanje bisfenola A v urinu po samo eno porcijo juhe naj bi motilo ljudi, ki redno uživajo hrano iz pločevink Proizvajalci takšnih izdelkov bi morala biti v najkrajšem možnem času.. odpovejo uporabi snovi bisfenol A ".

V letu 2010 je bil urad ZDA Food and Drug Administration bisfenol A priznana kot škodljive snovi za zdravje ljudi. Kemična ima zelo podobno kemijsko strukturo na estrogen (ženski spolni hormon). Po mnenju strokovnjakov, snov ima negativen vpliv na delovanje možganov ljudi in lahko povzroči raka.

Zdrava prehrana

Nazaj na domu