Nagelj je prvak med začimbami o vsebnosti antioksidantov. Da so raziskovalci ugotovili, univerzitetno Miguel Hernandez.

Uporaba začimbe   oba naravna   antioksidanti   - Odličen način za izboljšanje vašega zdravja. Raziskovalci dejal, da strok vsebuje velike količine fenolnih spojin. Poskusi so pokazali, da ima strok tudi sposobnost sprostiti vodik, nižji oksidacijske procese in vsebuje veliko železa. Avtor študije, dr Juan Fernandez-Lopez je dejal, da so snovi v nagelj Imajo visoko antioksidativno kapaciteto.

Poleg tega začimbe   naravna antioksidanti   tudi origano, timijan, rožmarin in žajbelj. Vse te začimbe se pogosto uporabljajo v prehrani prebivalcev Sredozemlja. Znanstveniki ugotavljajo, da zdravje ljudi, ki živijo v teh regijah, veliko boljši od drugih ljudi. Vztrajajo, da je naravna začimbe   in delna dovoljenja se aktivno uporabljajo v živilski industriji.

Zdaj proizvajalci uporabljajo sintetična antioksidanti za podaljšanje roka hrane. Vendar pa so te kemikalije so strupeni in imajo škodljive učinke. Kot rezultat tega je vedno več zanimanja za uporabo rastlinskih izdelkov (začimb, zdravilnih in aromatičnih rastlin).

Zdrava prehrana

Nazaj na domu