Dne 19. avgusta, Rusija praznuje praznik. V bistvu gre za krščanski praznik, vendar je njegova tradicija dobre volje in da nagni bližini jabolka razširjena med ljudmi, ki so daleč od verskih obredov.

Apple Zdravilišča v Rusiji je dobil svoje ime, saj je v času njegovega praznovanje zorijo jabolka, drugega sadja in vrtnin. Tako pravijo, "prišel sem Spas -. Jabolko v trgovini"

Obstajajo jabolka v tem času, je veljal za velik greh. Ampak potem, ko so praznovanje obdelan z drugimi jabolka (predvsem težje zaposljivim revnih), in veliko, da se bašejo pri pripravi plod najrazličnejših dobrot.

V smislu zdravega prehranjevanja jabolko - zelo uporabno sadje. Jabolka harmonično združuje različne vitaminov, mineralov, sadnih kislin, naravnih sladkorjev in vlaknin. Poleg tega, jabolka so bogate s flavonoidi kvercetin. Ta snov je pogosto uporablja za zdravljenje in preprečevanje bolezni srca in ožilja. Znanstvene študije so tudi pokazale, da je kvercetin preprečuje razvoj rakavih celic. Krepi imunski sistem, zmanjšuje vnetje in nevtralizirajo rakotvorne snovi. Uživanje hrane, bogate s flavonoidi, znižuje tveganje za nastanek pljučnega raka za 50%!

Kaj kuhati z jabolki?

Pečena jabolka

Potrebovali boste: jabolka, sladkor.

Jabolka so splaknemo s hladno vodo in brez rezanja skozi temeljito, da jih odstranite iz jedra, in semen. Na peki nalijemo malo vode, dal jabolka iz jablan luknje pour malo sladkorja, potresemo z vodo. Jabolka pečen v pečici 15-20 minut.

Služijo kot samostojno jed ali prilogo k mesu, drobovine, perutnina in divjačina.

Pečen fižol in jabolka

Potrebujemo: fižol - 400g, jabolka - 250 g stopljenega masla - 50 g sladkorja - 50 g moke - 20 gramov, juha omaka - 400 g, sol, sladkor, poper.

Jabolka operemo, narežemo na rezine, odstranimo režo semena, narežemo na rezine, dodamo sladkor, zloži v skledo z vročim oljem in kuhamo, dokler razpis. Fižol (najbolje bele), da zavre, vlijemo juho v posodo. Moka topla (rjave), razredčimo decoction impulzov in posledično belo omako Začinite s soljo in poprom.

Kuhano fižol, dušeno jabolka, bela omaka skupaj premešamo nežno damo v namaščen pekač, potresemo s krušnimi kockami in pečemo.

Sendviči z jabolki

Potrebovali boste: 4 rezine kruha, 1 velika jabolko, 1 žlica masla, 1 čajna žlička cimet.

Pečica segrejemo na 150 stopinj. Vsako rezino kruha z eno roko mastjo. Cut jabolko na tanke rezine, dal na olju, potresemo s cimetom jabolka.

Pripravite sendviči z jabolčnimi 2 minuti na pekač za peko.

Gobo torta z jabolki

Potrebovali boste: masla - 280 g sladkorja - 225 g, vanilija, jajce - 4 kosi, moke - 225 g, pecilni prašek za testo - 2 čajne žličke mleka - 185 ml.

Da pripravimo nadev: jabolka - 500 gramov, rozin - 100 gramov, rum - 1 žlica cimeta, sok stisnemo iz ene limone, mandljev venčnih listov.

Namočimo rozine v rumu. Cut jabolka z lupino in odstranite semena. Cut jabolka na rezine, potresemo z limoninim sokom. Beat maslo in sladkor v bujne kremasto maso. Dodaj vanilije in jajca enega po enega. Tudi premagal. Porcije izmenično dodamo presejano moko in mleko. V obliki peke čaka polovico testa. V testo dal rozine na rozin - rezine jabolk. Potresemo jabolka s cimetom na vrhu in prelijemo preostalo polovico testa.

Na vrhu torte posuto s cvetnimi listi mandlja.

Pečemo torto v pečico peči na 170 stopinjah 75 minut. Pripravljenost, da preverite torto z zobotrebcem ali suho palico. Zanimive torto, ne da bi ga odstranili iz kalupa.

Apple marshmallow

Vzemite 1 kg kislega jabolka, izpere, Polnjena in narežemo na rezine. Debela stenami skledo za postavitev rezine, dodamo 3 žlice vode nad nizko toploto s pokrovom zaprta kuhamo, dokler se jabolka ponudbe.

Hladi maso temeljito pregnetemo, dodamo 100 g sladkorja, nato pa kuhamo na majhnem ognju, vendar z odprtim pokrovom, dokler debela.

Dobljeni pire, da dajo na pekač ureja s papirjem za peko, gladka in sušite v pečici nekoliko odpre pri 200 ° C. Končano sladkarije roll v zvitek in rez.

Marmelada iz jabolk

Za jam, ki so primernejše višnje sort jabolk, kot so janež, Antonovka in drugi. V nasprotju z marmelado, marmelado, varijo naenkrat.

Operite jabolka, odstranite lupino, semena in narežemo svoje kamere na 2 ali 4 dele. Če želite rezine ne potemnijo, jih lahko zniža za 20 minut v kislo vodo (1-2g citronske kisline do 1 l. Water). Potem jabolka morali Bijeliti v vrelo vodo in jih šele nato prenese na vročem emajla skledo in dodal, da vsak kilogram jabolk 1 skodelico vode in 1 kg sladkorja (če so jabolka zelo kisla, nato 1, 2 kg). Put na ogenj, zavremo in kuhamo 30 minut. Sladkor hitro prodrejo v meso, rezine jabolk ohraniti naravno barvo, neverjetno okus in aromo, in se izkaže sirup žele. Če želite ugotoviti pripravljenost marmelado, jo lahko spustite na ploščo. Če se ne širijo, tako pripravljen, se lahko ustavite kuhanje.

Vroče vlijemo marmelado v sterilizirane kozarce in pustite, da se ohladi. Ko hlajenja je prekrita z zgornjo skorjo. Tam je bila skorja - lahko zaprete kozarec z pergamentni papir in povlecite elastiko. Zavihajte bankam ni potrebno.

Solata "Mimosa z jabolki"

Potrebovali boste: 1 kg roza, 5 jajc, 3 jabolka, 3 korenje, majoneza, peteršilj.

Za pripravo solato vzeti 1 kg roza, ji kuharica 15 minut, nato loči kosti, lupine, drobno sesekljamo ribje fileje.

Solata iz plasti. Prvi sloj dal drobno sesekljane beljake od 5 jajca, kuhana, razširila z majonezo. Naslednji plasti so namažejo na fin Rende jabolk (3 kosov), nato pa koščke ribe, nariban korenček (3 kosi). Vsaka plast se namazati z majonezo.

Končno, zmešajte majonezo z rumenjaki in sesekljan zelenice, tega umetnega brisa vrhu in straneh solato in dal končnega jed za 3 ure v hladilnik.

Enostavno jabolčno pito

Potrebovali boste: 1 kg koli od jabolk, kozarec sladkorja, 3 jajca, 1 skodelica moke in vanilijo.

Jabolka operemo, olupljena, Polnjena in narežemo na kose poljubne oblike. Obrazec je zelo gosto namazali z margarino, lahko tvorijo dno in stranice potresemo z drobtinami, v jabolkih izmenah in ga razdeli enakomerno po vsej obliki.

V skledo premagal jajca, dal sladkor, vanilijo in mešamo, dokler gladko. Potem, dal moko in dobro premešamo, da boste preprečili nastanek zatrdlin. Ta masa prelijemo jabolka enakomerno po celotni površini obliki in ga dal v pečico na srednje močnem ognju. Pogačo je pripravljen, ko je njegova površina prekrita s skorjo zlate barve.

Pripravljena torta takoj prenesemo iz kalupa na ploščo.

Polnjene Jabolka

Potrebovali boste: 4 velike kislo jabolka, 250 - 300 g piščanca, 1 - 2 čebuli, 20 g orehov, suhih sliv 20 g, 20 g slive. olje, 2 stroka česna, 1 - 1, 5, Art. piščančje juhe, zelišča, sol in poper.

Piščanec pranje, suho in mince. Iz kosti kuhati juho. Slivov temeljito operemo in drobno sesekljamo. Zeleni, oreški, čebulo in česen drobno sesekljane.

V ponvi segrejemo olje in prepražimo čebulo in česen, za 2 minuti. Dodajte mleto piščanca in pražimo še 6 minut. Če želite dodati Suhe slive mleto, sol, poper, zelišča in premešamo.

Na vrhu jabolčnega reza in previdno odstranite celuloze in jedro z uporabo žličko, pri čemer debelino sten 0, 5 -. 0, 7 cm napolnite jabolka se zmeljejo in jih dal v pekač. Na vsako jabolko dal košček masla in pokrijemo z vrhovi.

V pekač nalijemo juho. Po želji potresemo jabolka sami. Pokrijte z obliko pokrovom ali folijo in pošljemo v ogreti 180 stopinj pečici 15 - 20 minut.

Applesauce

Potrebovali boste: 500 g Antonov jabolka, ½ skodelice sladkorja, ½ skodelice vode, 1 čajne žličke limoninega soka..

Oprana jabolka morajo razprostrejo na list ali ponev, vlijemo malo vode, nato pa dal v pečico. Ko so jabolka razpis, jih zbadanje skozi sito.

Pireju pire prelijemo predhodno razredčiti s sladkorjem vode in utrip, dokler se mousse volumen ne poveča dvakrat, in postane bel. Če mousse obrne dovolj kislo, v pretep, da je možno, da pour limonin sok.

Pripravljen za postavitev v obliki pene in dal na hladnem.

Zdrava prehrana

Nazaj na domu