Krompirjev gratin - ljubljeni moški jed. Še posebej v jeseni, ko so večeri hladno in neprijetno ... si oglejmo nekaj preprostih receptov?
V resnici, recepti
krompir pečenje
Ima skoraj vse evropske in ameriške kuhinje. Ta jed je zelo težko Raščerupati, vendar lahko eksperimentirate s poljubnim številom sestavin! Začnimo s klasično kombinacijo krompirja in mesa.
Pie škotske pastirski.
Za to
krompir pečenje
potrebujemo 1 kg nevezanih rumenih krompirja. 800g mletega jagnje, kozarec kuhanega ali pločevinkah rdeči fižol, dve veliki čebuli, pet strokov česna, skodelica mesa, gob ali rastlinskega juho, skodelico mleka in 100 ml maščobe kislo smetano. Poleg tega, seveda, sol in poper.
Krompir olupimo, narežemo na večje kocke ali rezine, prelijemo z vrelo vodo, dodamo 1 strok česna zarezami dal na ogenj. Ko je krompir začne vreti, nalijemo vroče mleko steklo, solimo in pustimo vreti 10 minut (dokler skoraj kuhanim krompirjem). V veliki ponvi segrejemo kremo, jo dal v goveje meso, sesekljano čebulo, česen, ki poteka skozi tiska, kot tudi fižol. Rahlo prepražimo, nato nalijemo juhe in obara z mletim mesom nad visoko vročino brez pokrova. Začinite s soljo. Neodzivnosti oblika z visokimi stranema dati nadev, gladka, TOP - krompir. Če želite, potresemo z muškatnim puding in čips iz zamrznjenega masla. Dal v segreto 190 ° C pečico in kuhamo 20 minut.
Vegetarijanska pečenje krompir.
Zanjo potrebujemo 1, 2 kg krompirja, 3 velike čebule, 1 paprike različnih barv, olupljen pločevinkah paradižnik, skodelica zelenjave juho, rastlinsko olje, sol in poper. Olupimo krompir, zavrite in kuhajte od razpisa, je pire z zelenjavo juho. Medtem ko se krompir kuha, pripravimo nadev: rastlinsko olje, prepražimo čebulo, drobno nasekljano papriko, paradižnik. V pomaščen obrazca Kraj polovica pire krompir na njem - čebulo in poper polnjenje in pire krompir na vrhu počitek. Fork pripraviti na površini očesa enolončnice ali valov, pokapajte z oljem in pečemo 10 minut do vrha "zgrabil" skorjo.
Španščina gratin krompir z jajci in sirom
. Potrebujemo 500 g krompirja, 10 jajc, 150 gramov sira, 100 g masla, pol skodelice drobtin, sol in poper. 5 jajc kuhati trdo kuhano, ohladimo, olupimo in narežemo na pol. Iz kuhanega pretlačimo krompir z maslom in nežno vmešajte mu preostalih 5 jajc. V obliko non-stick premaz postaviti vročo omako, gladka, ga potisnite do polovice jajca razrezane, potresemo z naribanim sirom in drobtinami in pošljemo v ogreti pečici 15 minut.
