T vorog stoletja ni štelo kot ločen izdelek - te male bele grudice v kislo mleko so bili le spravila za proizvodnjo sira. In koncept "sir" in "sir" se nanaša na približno isto stvar.

Tradicija je "prazno" prišel v Rusijo z dveh strani - iz stepskih ljudstev sodobnega Kazahstana in Italije.

Pripravil skuta na dva načina - "soft" in "sirilo". V prvem primeru je kislega mleka segrejemo na več kep ločen od vode, nato pa se naslanja nazaj na tanko tkanino (običajno tkanino) in odložil odteče serum. V drugem - Sveže (pogosto - še sveži) siru inokulirano encima - sirišča - nato se skuta ločen od vode, kot v prvem primeru. Vzhodna plemena močno soljeno sir, podrgnil in posušijo na soncu. Kot primer bi lahko sir skladišči mesecev in je bil neprecenljiv med gibanjem nomadov. V južni Evropi, od strdek oblikovali glavo sir in poslala "zrel". In Rusija ljubil koči sama - to je običajno razredčimo z mlekom in zvrnil kot juho. Otroci pripravili poslastico - sir pomešan z medom in jagodami.

Kasneje je bilo vroče jedi s sirom: v Evropi - " cheesecakes "V Rusiji - seveda, cheesecakes In v času Sovjetske zveze - očarljivo vrtec sir pečenje Ki ga mnogi še vedno spomnim zaljubljeno. Je napolnjena s skuto cmoki Včasih so Kurniki sendvičev, vendar pa je najbolj pomembno, topla jed s sirom v Rusiji je bila vedno sira .

V Velikonočni   skuta kuhana jed z istim imenom - so bili naj bi "prekinil hitro" po Lentu. skuta Velikonočni   je bilo v resnici, vse od najbolj visokokalorične dopolnil, ki bi lahko pustil samo, hostesa - veliko masla, sladkor, jajca, suho sadje, oreščki ... zmes oblikuje trapezni piramido (pogosto posebne jedi že imel obliko) in služijo počitnice. Proizvodne različice obroki - veliko, nekaj Velikonočni pripravlja "vroče" proces (sesirjeno mleko se segreje v malo mlečne maščobe), vendar je večina skuto z vsemi dopolnili stati vsaj en dan pod jarmom v hladilniku.

koristno skuta ? Najpomembnejša od njegovega premoženja - izboljšanje parenhima (tkiva) jeter. Vsebovane v skuto metionina pomaga jetrom, da se hitro znebite rafiniranih proizvodov ter izboljša učinkovitost filtracije. Poleg tega, sir (vsaka maščoba) vsebuje posebno dragoceno protein, ki je popolnoma izenačen pri katerikoli starosti. Edina kontraindikacija za vsakodnevno uporabo skuto - kronične bolezni ledvic in sečil. Tudi zdrav človek ne sme jesti več kot 300 gramov na dan.

Na osnovi sira izumil veliko priljubljenih diete   - In skoraj vse izmed njih imajo pravico do obstoja. Glede na prehrano, najbolj uporabne kombinacije maščobe (!), Sir z rdeče in oranžne sadja in zelenjave, pa tudi s česnom in zelišči. Ne solimo jedi, takih - to bo prineslo nobenega učinka na dieti.

In bomo poskušali pripraviti prehrano preveč, ampak zelo okusna cheesecakes žit in javorjev sirup.

Potrebujemo: 250 gramov dovolj suhega sira, 1 jajce, 3 žlice zmleti v kavni mlinček koruzni kosmiči (lahko uporabite vanilijo ali čokolado), tri žlici rjavega sladkorja, ščepec pecilnega praška, jedilnega olja in javorjev sirup kot omako.

Mlevski kosmiči vlijemo v skuto, dodamo k jajčni, sladkor in sodo in dobro zgnetemo testo z vilicami (ali zmešamo z mešalnikom). Mokrimi rokami bleščanje ploske cheesecakes in jih v vročem olju. Takoj zmanjša toploto mediju. Mladic na vsaki strani za 4-5 minut. Pri vročanju pour javorjev sirup ali medu.

Pischeblog Julija Goncharova

Nazaj na domu