Na začetku Lent vernikov, ampak veliko ljudi na našem planetu, in to se nikoli ne konča. Govorimo o vegetarijance - ljudi, ki nočejo iz proizvodov živalskega izvora. Kaj je pomembno vedeti o moči tega koncepta?
Vegetarijanstvo
- Eden izmed najstarejših sistemov moči, ki je včasih del verskih prepričanj. Danes, zagovorniki non-živalskih proizvodov se pogosto ravnajo po meni, da rastlinska hrana daje osebi, vse bistvene, ki jih potrebujete za izpolnjeno življenje. Niso vsi strokovnjaki za prehrano delijo to prepričanje, vendar moramo priznati - vegetarijanci v svetu narašča.
Obstaja več gibanja
vegetarijanstvo
. Nekdo zavrne le na meso in ribe, vendar je še vedno jajc in jedo mlečne izdelke, vključno z - sirilo sir (uporabljeno pri njegovi izdelavi fragmenta govejega želodca). Taki ljudje se imenujejo ovolaktovegetariantsami. Nekdo je v celoti zavrne živalskih proizvodov v korist izključno rastlinsko hrano: to vegane, večino "stroge" vegetarijanci. Vendar pa je najbolj pogosta laktovegetariantsy: tisti, ki jedo mlečne izdelke, izdelane brez živalskih sestavin in rastlin.
Če med prijatelji tam
Vegetarijanci
In želite, da jih povabi na obisk, poskusite ugotoviti, kaj se proizvodi, izključeni iz prehrane. Ampak v vsakem primeru, lahko vedno zajema tabeli okusna in raznolika!
Za strogimi vegane
Solate in predjedi. Vas prosimo, da kuhati nobene zelenjave solate, ki jih lahko izpolnite z rastlinskim oljem ali omako z limoninim sokom, vinski kis, česen, gorčico in tako naprej, D. A veliko osvežilno malico - nariban sočno redkev, "green plate" - izbrane sveža zelišča. Kopra, peteršilj, zelena čebula, koriander, bazilika. Ti izdelki stimulira apetit in izboljša prebavo.
Jed
. Ne filozofira slyly, kuhati, kaj si res dober na: ocvrt v rastlinskem olju, krompir s čebulo in gobe ali Pijani zelje z korenje in paradižnik, ali obara z fižola ali bučkami
. Mimogrede, lahko nekatere vrste zelenjave treba vegetarijanske burgerje: na primer, če je pečica peče jajčevcu lupino in zbadanje celuloze z majhno količino pšenične moke, boste dobili veliko nadev za pikantne mesne kroglice
. Možno je tudi, da dodate kakršne koli začinjene zelenicah, ocvrte gobe, čebula, česen, sol in poper
. Oblika masa jajčevca polpete, jih povaljamo v drobtinah in popecite na obeh straneh, v rastlinskem olju do zlato rjave barve - in čudovito jed, ki se bo pritožil, ne le veganske ampak mesno-jedce, ste končali! Druga jed je znano, da nas - hash rjava ali palačinke
. Nariban krompir potrebno dodati sol in poper, drobno nasekljano čebulo, koper, in kot vezivo - malo krompirjevega škroba
. Mešanica Spoon krompir položite v vročem olju in mladic hitro na obeh straneh
.
Kaj lahko uporabljajo za mizo? Testenine brez kremnih omak in mesa (vendar je mogoče - z gobami, pestom ali paradižnika, sojin sir), pire krompir (namesto mleka in uporabe maslo rastlinsko smetano ali zelenjavni juhi), vse domače kumarice in marinad, kuhana zelenjava - na primer, brokoli, stročji fižol ali buče - s pikantno omako na osnovi rastlinskih olj in začimb, kot tudi vseh zrn in žitaric.
Sladice in pijače. To je win-win: izbor sveže in suho sadje, oreščki, semena, in sladkarije, kot so sladkarije. Primeren in temna čokolada (običajno ne vstopijo v mleko). Za kavo ali čaj, razen za sladkor, se uporabljajo med, rastlinsko smetano. Druge pijače - in brezalkoholnih in alkoholnih - praviloma ne vsebujejo nobenih živalskih sestavin (Izjema - mlečne napitke in nekatere alkoholne pijače z jajčni rumenjak), zato vas prosimo, da dajo na mizo in sokov, in domače sadne pijače in vina in žgane pijače - vse delo v vašem podjetju.
Za laktovegetariantsev
Vse jedi, ki smo jih ponudili za stroge vegane, popolnoma primerni za laktovegetariantsev. Toda slednja lahko ponudi tudi solate, oblečena s kislo smetano ali jogurt, pire krompir z maslom, gobova Julienne s sirom in smetanovi omaki in sladice s stepeno smetano ali jogurt prelivom. Poleg tega laktovegetariantsy morem jesti nobene čokolade.
Več nianse:
Če želite žele ali žele, ne uporabljajte želatino in agar-agar. Želatina - proizvod živalskega izvora.
Načrtovanje sladico zavržkov marshmallow in marshmallow - pogosto so ti bonboni vključujejo jajce v prahu.
Če želite uporabiti majonezo, izberite vegetarijanec. Kot ponavadi jajca ali jajca v prahu.
