Kot se uporabljajo v prehranskih dopolnilih za usposabljanje in hujšanje sestavine, pridobljeni iz rdečega mesa lahko povzroči bolezni srca. Da je sklep, ki ga raziskovalci iz Cleveland Clinic v Ohiu dosegel.

Pozval je o vsebini   L-karnitin Ki ga ljudje in proizvodih rdečega mesa in različnih vrst aditivov za živila, aktivno uporablja. Znanstveniki priporočajo, da ne presega dnevni odmerek rdečega mesa do 70 gramov, kot je povečanje tega števila povečuje tveganje za raka črevesja in bolezni srca in ožilja.

Nasičenih maščob in soli vsebuje predelanega mesa, do pred kratkim, so se po mnenju znanstvenikov, kot glavni razlog, zakaj jedo rdeče meso je slabo za zdravje. Vendar pa so ameriški raziskovalci našli povezavo med   L-karnitin   in bolezni srca. Medtem pa je ta komponenta pogosto uporablja za izdelavo različnih vrst prehranskih dopolnil ali zdravil, za povečanje mišične mase.

V nekaterih primerih, L-karnitin, tudi kot sredstvo za pospeševanje, kar je koristno za ljudi z boleznimi srca. Vendar pa je ta komponenta bakterije v človeškem želodcu pretvori v trimetilamin-N-oksida (TMAO), ki povzroča poškodbe srca in arterij, kot je bilo prej izkazal. Ugotovljeno je bilo, da je raven TMAO ljubitelje mesa telesa bistveno višja kot pri vegetarijancih takoj po uporabi L-karnitina. To kaže, da rdeče meso spodbuja rast črevesne bakterije, ki so koristni za absorpcijo hranil.

V zadnjem delu študije poročajo, da je velika količina L-karnitina pri boleznih srca kri vzrok, vendar le pri ljudeh, ki imajo povečano stopnjo TMAO. (VEČ)

Industrija Novice

Nazaj na domu