V Koltsovo, Novosibirsk regija razvita na podlagi posebne klobase pekovskem kvasu, ki preprečuje nastanek tumorjev. Vsebuje edinstveno naravno snov "kefiran." Prejšnji teden Bioproizvodnja šla v prodajo.
Sausage raka
Sibirski znanstveniki so ustvarili približno trideset vrst mesnih izdelkov kefirana sposobne preprečiti nastanek raka. Prejšnji teden je v eni od trgovin začeli prodajati Koltsovo
biokolbasu
Da okus "doktorat". Do konca leta načrtuje proizvodnjo hrenovke in wieners z uporabnimi lastnostmi.
Kot tiskovni službi Mestne znanosti, pri izdelavi klobas se ne uporabljajo soje in drugih zeliščnih dodatkov. Je razvila svoj mikrobiolog Vladimir Baybakov. Izdelek vključuje surovo meso in poseben zaganjalnik - kefinar. Ta fermentiran mlečni izdelek vsebuje polisaharid "
kefiran
", Je bil Kateri odkrili in japonskih znanstvenikov je študiral ob koncu prejšnjega stoletja.
- Polisaharid "kefiran" prispeva k znižanju krvnega tlaka in holesterola v krvi, poleg tega pa ima anti-tumor, protivnetno, celjenje-ran, ukrepanje proti astmi - pravijo znanstveniki.
Vladimir Baybakov namerava prekiniti stereotip, da je klobasa - škodljiv izdelek. Njegova tehnika je edinstven in nima analogi niti v Rusiji, niti na svetu. Po mnenju znanstvenika, sodobna znanost lahko enačijo okusno in zdravo hrano. (VEČ)
Industrija Novice
Nazaj na domu
