Zadeva je danes eden izmed najbolj nujna v medicini in družbi prenajedanje. Mnogi strokovnjaki za prehrano menijo, da je to navada prenajedanje vodi k problemom prekomerne telesne teže in debelosti. Vendar pa je profesor Robert Lustig z Univerze v Kaliforniji, je prepričan, da ne moremo domnevati, da ljudje preveč jesti zaradi pomanjkanja volje. Prenajedanje - bolj resen problem.

Navada prenajedanje je kršenje samokontrole, njegovo blokiranje. Opazovanja debelih ljudi pokažejo, kaj so jedli, je avtomatično in ne zato, ker lačen. Se zmanjšajo Večina metod za hujšanje, da lahko bolnika na občutek jaza, zavesti.

Vendar profesor Lustig pravi, da je glavni vzrok za prenajedanje ni pomanjkanje volje in uporaba nekaterih izdelkov. Po mnenju profesorja, ki je vodil ameriški mediji, so ljudje nagnjeni k prenajedanje, se pogosto ne zavedajo, da jedo več, kot ga potrebujejo, in ne povezujejo to navado s pojavom njihovih bolezni. Robert Lustig imenuje prenajedanje "nadloga sodobne civilizacije": da uživanje velikih količin hrane sčasoma vodi do debelosti in vseh njenih povezanih bolezni.

Da bi se soočila z prenajedanje pomočjo volje sodobnega človeka je vedno težje - dovolj, da na ulicah videti. Ameriški zdravnik meni, da je nekontrolirana navado prehranjevanja tesno povezana z uživanjem sladkorja. Hrana ni popoln brez njega - je dodan sladkor, celo tiste izdelke, ki niso peciva. Da je glavni pobudnik za telo. Presežek enostavnih ogljikovih hidratov naredi možgane neobčutljiv na leptin - hormon, ki spodbuja občutek sitosti. Ko leptina signali ne dosežejo možgane, je še vedno zdi, okusno hrano, tudi če to ni potrebno.

Profesor Lustig je prepričan, da lahko prekine začarani krog lahko le s postopno odpravo sladkor, bel kruh in druge hrane z veliko enostavnih ogljikovih hidratov. Edini način, da lahko res dobil oprijem na njihov apetit. (VEČ)

Diete

Nazaj na domu