Mleko in mlečni izdelki so ljubil z veliko. Zdravniki ga uporabljajo kot zdravilo - in za tisoče let. Katere bolezni se lahko cured mlečnih izdelkov?

Man pijače mleko   od ustanovitve sveta - prvi materi, nato pa je, da je žival ujela in molzejo. Najpogostejša v svetu je kravje mleko. Na drugem mestu - koza - tretji kobili. Mleko drugih živali (npr, jelen, losov, ovac in bivolov), se uporabljajo tudi v hrani, vendar veliko manj pogosto.

Dolgo je mislil, da se mleko - univerzalno kompleks hranilnih snovi, ki lahko za dalj časa, da pokrije vse potrebe posameznih hranil. Zdaj pa so znanstveniki ugotovili, da je približno polovica svetovnega prebivalstva nima encimov za prebavo sveže mleko, in deluje na njih kot močan alergen in sprožijo razvoj številnih kroničnih bolezni. Najbolje je, da prebaviti mleka je na primer v srednji in severni Evropi, najhujše - v Južni Ameriki, kjer je skoraj 95% prebivalstva ne more piti navadnega mleka.

Zmanjšane aktivnosti laktaze, pa ni edini razlog, prisili ljudi, da opustijo mleko. Še določen odstotek človeštva ne more prebaviti kazeina kot beljakovine mleka. Toda posledice ne morejo jesti mlečnih izdelkov in sirov - laktaze v takih izdelkih je že razdeljen in protein denaturira.

Rusija je bila tradicionalno pripisujejo zdravilne lastnosti tako imenovanih " Sveže mleko "- To je tisto, kar je bilo pravkar pridobljeni iz krave, in da ni imel časa, da se ohladi. Obstaja razlaga - v prvih dveh urah po molži, mleko vsebuje posebne bakterije, ki lahko zavirajo patogene okolja v človeškem telesu. Vendar pa je kljub prednosti svežega mleka, lahko nenavadno urban želodcu reagira na to bruhanje in pogosto - huda driska. Presenetljivo je, da kljub vsem razvoju tehnologij hrane, znanstveniki še vedno ne more najti način za ohranitev industrijsko proizvodnjo zdravilne lastnosti sveže mleko .

Mleko je sistem polidisperzna v katerem so komponente ne ločujejo kot raztopimo v seboj. Polnomastno mleko, na primer, konvencionalne krava vsebuje približno 55 komponent, toda najbolj dragocene so beljakovine, maščobe, kalcija in vitamina A. Poleg tega je mleko vsebuje fosfor, magnezij, triptofan, kalij in natrij.

Več in več zdravnikov v prid dejstvu, da sveže mleko - le izdelek otroška da se dobro absorbira in koristi točno do trenutka, saj začnejo otrokovi zobje spremeniti. Dokazano je, da pitje mleka ne vpliva na ravnovesje kalcija odrasla oseba, ne poveča zaščito proti osteoporozi in izboljša stanje zob. V nasprotju s tem, mimogrede, iz sira ...

Kljub temu je mogoče veliko značilnosti mleko uporabi kot predloženega medicini. Sveže (ni sterilizirana in ni nikoli kuhana) in krava kozje mleko Na primer - edinstven detoxicant, ki pomaga, da se hitro znebiti učinkov zastrupitve živilski ali kemični. Sveže jogurt (kisshaya ne več kot 12 ur) - odlično zdravilo za zaprtje in kot mačka. Nepasteriziranega krema - pravi zdravilo za poslabšanjem gastritis z visoko kislost.

Sveže kozje mleko Če ga pijejo v 30 minutah po molži, ima absolutno fantastično lastnosti: vsebuje aktivno fazo komponent, ki dejansko prekinejo proces staranja v telesnih tkivih. Vendar kozji sir   (posebej mehke) niso manj uporabni: vsebuje sestavine, ki se lahko vežejo in izločajo radionuklide in težke kovine.

Ampak ne krava ali kozjega mleka v številnih terapevtskih lastnostih ni mogoče primerjati z mlekom kobilo - Mare mleko. Vendar kumis   - To je mleko, predelano na poseben način, da ostrega kislo-slano pijačo. Tibetanski medicina uporablja kobilo za več tisoč let, in je že dokazal, da je sposoben za zdravljenje posledic tuberkuloze, astma, več vrst alergij, hudo dermatitisa in celo impotenco. Evropejci, ki pijejo vsak dan, pravi mongolski kumis , Poudarite, da lasje in nohti začela rasti hitreje, in njihovo stanje bistveno izboljšalo.

In zdaj raziskovalci na bostonski univerzi študiral lastnosti proti raku kumys V državah, kjer je pijan redno, najnižji odstotek vseh lokacij raka.

Julija Polonskaya

Zdravljenje in preprečevanje

Nazaj na domu