Solata je lahko prigrizek in samostojno jed.

Sestavine:

testenine (lupine) - 300g

Fižol v konzervah (po možnosti obarvani) - 400g

polnjene olive - 50g

zelena - 3 kosi.

čebula - 1 majhna čebula

peteršilj - 1 majhen šopek

Jogurt (nesladkano)

za omako:

olivnega olja - 3-4 žlice

vinski kis (rdeč) - 1 žlica

Česen - 1 strok

Basil (posušeno) - 1 TSP

origano (posušeno) - 1/4 TSP

mlet črni poper - po okusu

V velik lonec, nalijemo vodo, dodamo žlico masla, sol po okusu, prinašajo vodo, da zavre. Put testenine in kuhamo 8-10 minut. Nagnite v cedilo, sperite s hladno vodo znova krat v cedilo. Za omako, zmešajte skupaj vse sestavine in začinite s soljo in poprom. Put testenine v skledo, prelijemo z omako in nežno kretnjo.

S fižolom Drain, sperite z mrzlo vodo, da se prenese na cedilo na kozarec vode. Dodajte testenine narežemo na rezine olive, rezine zelene in naribano čebulo. Vse mix, pokrov in v hladilniku.

Pred serviranjem potresemo solato s sesekljanim peteršiljem in po želji, dodamo jogurt kot preliv.

Zdravi recepti

Nazaj na domu