Poskusite kuhati zelenjave obara z bučkami in jajčevci. Gre izpolnjuje obrok za ljudi, ki vodijo zdravega načina življenja.

Sestavine:

bučke (srednje velika) - 2 kosa.

jajčevci - 2 kosa.

korenja - 1 kos.

čebula - 2 kom.

paprika (rdeča) - 2 kosa.

paprika (rumena) - 1 kos.

paradižnik (veliki) - 1 kos.

moka

lovorjev list

poper

sol

zelenicah

sladkorja

Jajčevec očistimo kožo (ne moreš čisto - je po okusu, kot vam je všeč), narežemo na trakove in rahlo prepražimo na olju.

Bučke očiščeni, narežemo na rezine in prepražimo na maslu ločeno, tako, da se jim pomaga z malo moke.

Cut čebulo na rezine in prepražimo na maslu, dodamo nanj sesekljano korenje, 2 min. Dodaj jajčevca, bučke, narezane Julienne papriko, sesekljan paradižnik (brez kože).

Premešamo, dodamo lovorjev list, piment in poprnice črna in jo kuhamo vse nad nizko toploto, zajeti. Na koncu dodamo sol po okusu, in dodamo 1/4 žličke sladkorja.

Lahko dodate tudi malo okus zelišč (koper, koriander). Kuhajte, dokler kuhanih paprik in jajčevcev.

Zdravi recepti

Nazaj na domu