Kombinacija mesa in zelenjave niso le okusna, ampak tudi koristno.

Sestavine:

ovčje maščobe - 500 g

čebula - 4 žarnice

stročji fižol - 300 g

korenje - 3 kosi.

jajčevci - 2 kosa.

paradižniki - 5-6 kom.

peteršilj - po okusu

mletega cimeta - ščep

Nagelj - 1-2 socvetja

paprika, česen in sol - po okusu.

Ovčetina se razreže na kose in prepražimo s sesekljano čebulo. Ločeno, kuhati stročji fižol. Cut korenček, drobno sesekljan peteršilj, jajčevcu narežemo na kocke in dal vse od ovčje. Dodaj olupljen narezan paradižnik, še enkrat bi dal ven razpis. Nato povezati z praženega mesa in kuhanega fižola, začinite s mletega cimeta in klinčki, zdrobljenega čilija in česen ter začinite s soljo.

Da služijo vroče mizo.

Zdravi recepti

Nazaj na domu