Sanitarne storitve so z zvokom za alarm - v osrednjih regijah Rusije lahko "jadra" ribe okužene s parazitskimi črvi!

Rezultati zdravstvenega analize v laboratoriju veterinarske inšpekcije zamrznjena ribe Vstop v pristanišča v Far Eastern Primorye ribiški porečju šokirana Rosselkhoznadzor. V septembru in oktobru 2011 raziskovali prejela 282 ruščina stranka ribe In 236 serije so našli črve - z drugimi besedami, črvi ! In v 36 primerih, raven črvi   do 40% na kilogram teže ribe. Žal so bili rezultati testov znana že od velike večine strank okuženih ribe črvi   Je šel v Moskvo in zahodnih regijah Rusije, in to pomeni, da se takoj, ko bodo ribe pojavljajo na trgih in trgovskih mrež. Seveda, je Rosselkhoznadzor pisna poročila o preskusih z omejitvami pri trženju rib, ampak navadni potrošniki vedeli, da v dobri veri s priporočili zdravstvenih storitev ne moremo pričakovati naše prodajalce.

Kako se zavarovati pred nakupom Ribe okužene s črvi ? Najprej, če je mogoče, da opusti tradicionalne Far Eastern vrste: rožnati losos, sockeye lososa. Ker so ribe in črvi so verjetno prodajalci bo odstranitev drobovja in oprati, in potem prodajajo dele - kolikor je to mogoče, poskusite kupiti cele trupe. In kar je najpomembneje - obupajte nakup slano ribo (ali soljenje), in ne soli dvomljiva ribe: brez toplotne obdelave tveganje za okužbo s črvi je zelo visoka!

Če ste kupili morske ribe, ga prinesel domov, in želijo, da bi bilo tako, kot je najbolje da se zaščitijo pred okužbo s črvi, akt o naših priporočil:

1. Sperite ribe v hladni vodi od zunaj, nato odrezal glavo, evisceriran (in skrbno pregledati debelo črevo - ali obstajajo črvi (lahko izolirali in črvi in ​​pentlje tankih belih "niti")). Potem, izpiranje znova in spusti na 20 - 30 minut v hladno raztopino soli 5 žlic soli v 2 litrih vode. Nato sperite ribe pod spet tekočo vodo.
2. Če želite fry ribe - narežemo na kose njegove debeline ne več kot 1, 5 cm, obilno prelijemo limonin sok, sol, poper in prepražimo na obilo vročem olju vsaj 10 minut na vsaki strani. Pomembno je, da temperatura v notranjosti kos ribe doseže 80 C - samo zato, da ste lahko prepričani v varnost izdelka.
3. Če želite pečemo celo ribo, jo zavijte v folijo in izračun časa za peko ribe, ki tehtajo okoli 800 - 1000 g v folijo morali obdržati v pečici na približno 190 ° C za najmanj 35 minut. Brez folijo ribe lahko dobili več suha!

Nevarnost okužbe rib s črvi? Vsaj - prebavne motnje, kot je največ - usodna. Odvisno od vrste črva, lahko trajno dvignil jeter, trebušne slinavke, črevesja in možgane.

Če ste že jedli ribe iz pomorsko ozemlje, zdaj dvomijo njegovo zdravje - pojdi k zdravniku in ročno preko analize blata in krvi: teh testov z 100% zanesljiv odgovor na vprašanje, ste okuženi s črvi iz rib ali ne. Ker je prej začnete antiparazitne zdravljenja, hitreje obnoviti zdravje.

Zdrava prehrana

Nazaj na domu