Ameriški znanstveniki so ugotovili, da so beli krompir najcenejši in najbolj obsežen vir koristnih zdravstvenega kalija. Ta snov je v krompirju več kot katera koli druga porcij zelenjave ali sadja.

Ameriški senat krompir naročila študijo na univerzi v Washingtonu. Avtor dela je bil dr Adam Drewnowski, ki je skupaj s sodelavci uporabili podatke iz Ministrstva za kmetijstvo in prehrano, kot tudi drugih uradnih zbirk podatkov. Poleg tega so znanstveniki raziskovali temeljito poraba podatki krompir   na prebivalca, kot tudi primerjalni strošek zelenjave in sadja v različnih regijah države.

Na splošno je bilo ugotovljeno, da je krompir   To je najcenejša cena za prehransko vira   Kalij . Prav ta element manjka v prehrani povprečnega Američana, je bilo ugotovljeno v nacionalni raziskavi leta 2010. Kalij je pomemben za normalizacijo srčno frekvenco, se v telesu aktivno uporablja pri prenosu živčnih impulzov. Kalij je zelo koristen za možgane, saj pomaga oskrbe s kisikom. Končno, da pomaga kalij in z večjimi količinami alergijskih reakcij.

Po mnenju strokovnjakov za prehrano, je treba dnevni vnos kalija v odraslega najmanj 4700 mg. Kalij zadostuje veliko sadja in zelenjave, krompirja, ampak vsaj pol cene teh izdelkov. To naredi krompir   "Super zelenjava", ki naj bi v svoji prehrani redno vključujejo ljudje, ki skrbijo za svoje lastno zdravje in dobrobit ljubljene.

Zdrava prehrana

Nazaj na domu