Živo srebro v ribah ne poveča tveganje za bolezni srca in ožilja. Ta sklep je bil ameriški znanstveniki.

Daruish Motsafarian na Harvard School of Public Health, skupaj s kolegi iz bolnišnice Brigham in Women je analizirala dve veliki študije o učinkih   živo srebro v ribah na zdravje ljudi. Pred tem so znanstveniki verjeli, da je izpostavljenost živemu srebru iz jedo ribe, saj drugi ljudje so bolj ogroženi, da postanejo žrtve bolezni srca in ožilja .

V dveh od teh študij so znanstveniki opozorili na 51 529 moških in 121 700 žensk. Raven živega srebra je bila izmerjena v razrezane svojih nohtov, ki so odlični biomarkerjev za določanje stopnje vpliva kovin na telesu. Meritve so bile izvedene v 7 000 ljudi z in brez bolezni srca in ožilja   na dan študije.

20% udeležencev raziskave so bili dodeljeni v skupino glavnih "žrtve" živo srebro v ribah Kot je njegova raven v svojih nohtov bilo 0, 7 mg na gram. Ministrstvo za zdravje je v Združenih državah Amerike priporočena omejitev odmerek živega srebra je 0, 4 mg na gram.

Prilagojena za starost, spol, in drugih dejavnikov tveganja za bolezni srca, so raziskovalci ugotovili, da ni bilo nobene povezave med izpostavljenostjo   živo srebro v ribah   in večje tveganje bolezni srca in ožilja   ne obstaja. Poleg tega je višja raven živega srebra pri ljudeh, manj so se srečali bolezni srca. Vendar pa znanstveniki ne pripisujejo pozitiven vpliv živega srebra in uporabo pogostega uživanja rib.

Te študije so objavljeni v reviji New England Journal of Medicine.

Zdrava prehrana

Nazaj na domu