Vsakdo, ki želi obilno pustni shranite pasu, strokovnjaki priporočajo uporabo prelive za palačinke več sadja in zelenjave.

Polnjenje posušenih gob

Potrebovali boste:

Posušene gobe - 100g;

Jajca - 2 kos;

moka - 1.. l;

Krema - 2st. l;

Mleko - 1 skodelico.

Namočimo gobe za 6 ur, nato pa kuhamo in sesekljamo (odlične gobe fit, jurčki in lisičke). Zavre trdo kuhana jajca in sesekljajte. V ponvi segrejemo maslo, dodamo moko, pretlačimo, dokler gladko in ob stalnem mešanju, prelijemo z vročim mlekom. Dodamo smetano, sol in poper po okusu. Nadaljevanje premešamo, dodamo dve surove rumenjake, kuhano gobe in jajca. Prinesite nadev do želene konsistence nad nizko toploto. Na koncu dodamo nasekljano kopra.

Polnjene zelje in sesekljano jajce

Potrebovali boste:

sveže zelje - 300g;

rastlinsko olje - 3st.l;

Jajca - 2 kos;

kisla smetana - 1st.l

Fino shred zelje. V globoki ponvi segrejemo rastlinsko olje, dodamo zelje in prepražimo do zlato rjave barve (pazi, ne držijo zelje!) Dva jajca kuhati trdo kuhano in drobno sesekljajte ali pretlačimo z vilicami. Je končal zelje, dodamo jajca, svežih zelišč, kislo smetano in sol po okusu. Vse dobro premešamo in toplote za drugo minuto.

Polnjenje ratatouille

Potrebovali boste:

1 velika jajčevca;
  1 strok česna;
  2 srednje velika bučke;
  1 sladke zelene in rdeče paprike;
  75 ml rastlinskega brozge;
  200g pločevinkah paradižnik;
  1 žlička škroba.

Cut jajčevca na kocke in bučke, paradižnik v pločevinkah in zasejejo paprike. Sesekljan jajčevcu krat v cedilo, solimo in pustimo stati 30 minut, nato sperite in suha. Bučke, česen, papriko, paradižnik in juho v veliki ponvi združiti in kuhamo brez pokrova na majhnem ognju 10 minut, občasno premešamo. Dodajte jajčevcev in osušimo gotovmnt še 15 minut. Zmešamo škrob z 2 TSP vode, dodamo k zelenjavi. Kuhamo 2 minuti, dodamo sol in poper po okusu.

OPOZORILO: za to slasten polnili palačinke treba malo debelejši kot običajno.

Polnjene s cvetačo in sirovi omaki

Potrebovali boste:

1 srednje velika glava cvetače,

250ml mleka

200 g trdega sira,

2 žlici stopljeno maslo,

2 žlici moka

sol, muškatni orešček, zmelje peteršilj - po okusu.

Cvetača čista, razkorak v majhne florets in kuhamo v slani vodi. Odtok vode iz zelja v skledi. Vzemite 250 ml juho, dodamo začimbe in začimbe po okusu. V ponvi, taljenje ghee, prepražimo moko, dokler je rožnate barve, dodamo juho in mleko in temeljito premešamo. Kuhamo, občasno premešamo, do takrat, dokler se omaka ne zgosti. Sezona z muškatnim oreščkom in zelišči ter povezati kuhano cvetačo z omako palačinko Razširjen potresemo z naribanim sirom, širjenje nadevom in zaviti zvitek. Stvari so palačinke Ali, dani v pekač, potresemo s sirom in nato v vroči pečici.

Polnjenje korenček v Jordaniji

Potrebovali boste:

2 srednje velika korenčka;

3 jajca;

rastlinsko olje za cvrtje.

Zavre trdo kuhana jajca. Korenje so čiste, naribamo na grobo Rende in prepražimo v rastlinskem olju, dokler razpis. Cool, zmešamo s sesekljanim jajc. Polaganje nadev za palačinke, razvaljamo in ga prepražimo v rastlinskem olju. Postrezite s kislo smetano!

Apple in mandljev polnjenje

Potrebovali boste:

jabolka (olupljen in semena) - 0, 5 kg;

Cimet - 1ch.l;

maslo - 30g;

mandlji - 100g;

sladkor po okusu.

Jabolka narežemo na majhne kose poljubne oblike, kuhamo v ponev z maslom 10 minut, dodamo cimet. Združite ogenj, da skoraj ni vsa tekočina izpari, nato dodamo sesekljane mandlje in sladkor.

Polnjene piščančje srca

Potrebovali boste:

piščančji srčki 500-700 g;

lovorov list - 1 kos;

črni poper grah -7 kosov;

čajne žličke soli 1;

juha iz srca - 0, 5 skodelic;

2 veliki čebuli luk-;

rastlinsko olje.

Cook srca v dveh litrov vode s papriko, lovorjev list in sol. Prenos v mešalnik in malo zvitka. Pour juho. Fry čebulo in mletega srca, nato pa v mešalnik, dodajte juho, da se pomaknete še dvakrat (v drsnega pasto ni potrebno). Stvari so palačinke in prepražimo na ghee ali rastlinskega olja.

Zdrava prehrana

Nazaj na domu