Navaden beli riž je vključen v košarico hrane mnogih družin, pa je študija sodobnih prehrano, kažejo, da je to eden od zelo škodljivih živil.
Eden od razlogov za to kritičnega odnosa, ki poliranega beli riž pokrit s smukcem. Smukec je v industriji še vedno uporablja v embalaži riža, in je v zameno - močan rakotvorne snovi. Japonski znanstveniki so nedavno vzpostavili neposredno povezavo med rakom na želodcu (ustanovljene v mnogih primerih) - in uporabo belega poliranega riža. Ugotovljeno je bilo, da so želodčne rakave celice obložene s to snovjo.

Druga "zločin" belega riža sodobnega človeštva je, da je poleg tega, da povzročijo raka beli riž prav tako tesno povezano s sladkorno boleznijo tipa II - s tem, kar je življenje. Razlog - glikemični indeks izdelka visoka. V Združenih državah Amerike smo izvedli poskus na rezultate ugotovljeno, da je uporaba poliranega riža več kot petkrat na teden (v kosih po 150 g) odpira možnosti za pridobivanje sladkorne bolezni za 17%. Ampak to še ni vse.

Beli riž je prijeten okus, ampak v smislu hranilne vrednosti - četudi pozabil rak in sladkorna bolezen - njegovo dostojanstvo revnih. Med obdelavo izgubljeno skoraj vse vitamine in elemente v sledovih, in z njimi dragocene vlaken in riž otrobi olje. Vse to gre skupaj z otrobov, pri čemer škroba zrna. Zato je v preteklosti, ko je v nekaterih regijah ljudje jedli samo rafinirano riž je razširil resna bolezen - Beriberi Beriberi ali B.

Če povzamemo: škoda belega riža znanstveno dokazano. Razlika med njim in isti rjavi riž, kot med dnevom in nočjo. Poskusi, da ne pretiravajte tega izdelka. (VEČ)

Zdrava prehrana

Nazaj na domu