Losos je eden izmed najbolj dragocenih rib za prehrano ljudi, in mnogi strokovnjaki na področju zdrave prehrane močno priporočam svojim pacientom za uporabo. Ki vsebuje najbolj pomembno maščobnih kislin omega-3: svež losos, prekajene ali nasoljene?

Salmon   Je najbogatejši vir Omega-3 Ki so potrebni za možgane in preprečevanje bolezni srca. Boste našli 2, 1 gram omega-3 na 100 g sveže fileje losos In približno enak znesek 100 g prekajenega lososa ali soljeni. Priporočeni dnevni odmerek je 241 mg.

Vendar pa je za nakup zamrznjeni losos zelo priporočljivo! V tem primeru, 100 g ribe dobiš samo 0, 9 g Omega-3 . To je posledica dejstva, da so te kisline razpadejo v daljšem časovnem obdobju zaradi zamrzovanjem. Zato mi ne svetuje, da ribe v zamrzovalnik.

Postopek po razpadu soljeno lososa omega-3 je precej počasneje, tako da je tudi v predpisanih rokih trajanja na embalaži proizvoda. Kot je za dimljenega lososa, prekajevanjem Omega-3   nikakor ne vpliva. Torej, to je verjetno najboljša možnost losos.

Mimogrede, veliko vrednost za določitev višine mineralne kisline je tudi kraj, kjer je ujeta riba. Če je losos gojene v ujetništvu v posebnih zaprtih vodah, omega-3 pa je nekoliko manj, tako da je v lososa iz naravnih zbiralnikov. To je posledica dejstva, da je divji losos plenilec da poje meso. Lososa, gojene v različnih ribištvu, to "vegansko". On dobi samo vegetarijansko hrano.

Zdrava prehrana

Nazaj na domu