Malo verjetno je, da je svet bolj pomembno vprašanje, kot je zdravje naroda in zdravje narod začne z zdravjem naših otrok in staršev s prehrano

Kako jesti? Kaj je koncept državne politike na področju zdrave prehrane v Rusiji in drugih državah? Kolikor kakovost izdelkov porabijo naše otroke v šolah in vrtcih? Za razumevanje teh vprašanj ni enostavno. Bolj civilizacija poplave Zemljo, težje je ohraniti okolju prijazne izdelke, Stražariti nad njihovo zdravje.

Tiskovno središče založbe "Argumenti in dejstva", na okrogli mizi, na kateri strokovnjaki na področju zdrave hrane Norveško in Rusijo obravnavali vrsto pomembnih vprašanj, ki se nanašajo na kakovost hrane v centrih za varstvo otrok.

- Prehrana Otrok mora biti optimalna, primerna za starost otroka, njegove razvojne potrebe, mora vsebovati vse glavne sestavine živil, vključno z vitamini, minerali in esencialne snovi drugih skupin, kot so lipidi, maščobnih kislin, - je dejal Natalia Shilin. - Veliko dela je treba opraviti Rospotrebnadzor, ki je zasnovan za krmiljenje in kazalniki in kazalniki varnosti preskrbe s hrano kakovosti. Zelo pomemben del državne politike na področju zdravega prehranjevanja je najboljši del. Hranjenje otroka mora vsebovati zadostno količino beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, ki so zasnovani tako, ne samo, da izpolni svoje zahteve za tiste snovi, ampak tudi daje nekaj manevrskega prostora v pričakovanju hitre rasti in razvoja otrokovega telesa.

Ne po naključju leta 1998, razvili koncept državne politike na področju zdrave prehrane. Vlada je ugotovila, da je potrebno za obravnavo tega vprašanja, saj je bilo le okoli 15% naših otrok po vsej državi priznana popolnoma zdrava. V letu 2010 je bil sprejet sklep, ki določajo, da je treba razviti in uporabiti v prehrani otrok in širše javnosti, poleg mesa in mlečnih izdelkov, rib, sadja in zelenjave.

Tuje izkušnje

Jan Eirik Johnson v razpravi zdrave prehrane deliti izkušnje norveških organov:

- Kljub temu, da Norveška - bogata država, smo videli porast števila ljudi, ki imajo prekomerno telesno težo in kroničnih bolezni. Naša vlada ima aktivno politiko v boju za zdravje naroda. V zvezi s tem, norveško ministrstvo za zdravje je razvil načrt, katerega cilji so usmerjeni v izboljšanje zdravja naroda, in povečati znanje o prehrani. Norveški direktorat za zdravje je odgovorno za krepitev socialne varnosti in zdravstva. On je pred kratkim objavila poročilo, "prehranska priporočila za izboljšanje javnega zdravja in preprečevanje kroničnih bolezni", jaz bi rada uvedla nekatera priporočila iz nje:

1. Na dan, ki jih potrebujete, da bi jedli vsaj 5 obrokov zelenjave, sadja in jagodičja (temelji na eni obrok - 100 g).
2. Jejte kosmiče vsak dan.
3. Obvezni del dnevne prehrane bi morala biti mlekarna.
4. 2-3 krat (300 do 450 g na teden) na teden jesti ribe za večerjo.
5. Pri izbiri mesni izdelki dajo prednost pusto meso.
6. Omejite uživanje mesnih izdelkov iz rdečega mesa.
7. Namesto trdne margarine in masla, uporabite olje za kuhanje in mehko margarino.
8. Poskusi, da izberejo tiste hrane, ki so nizko soli.
9. Ne jejte vsakodnevne pijače, ki vsebujejo velike količine sladkorja. Odžejali z vodo.
10. Vsaj 30 minut dnevne telesne dejavnosti dodeliti.
11. Potrudite se, da ohranijo optimalno ravnovesje med energijo, ki prihaja v telo, in porabo energije med fizično aktivnostjo.

Prav tako, da strankam pomaga najti uporabne izdelke, skupaj z Direktoratom norveške državne službe za nadzor hrane je razvil program označevanja. Trenutno se maloprodajne proizvode mogoče najti z "ključavnico", ki je v primerjavi z drugimi proizvodi iste vrste, imajo manj maščobe, sladkor, sol, prehranske vlaknine in več kot celih zrn.

Upam, da Ryabukhina:
- Tema otroške hrane - zelo pikantno. Jaz sem zelo mlada mati, otrok moj - alergije, hodi v vrtec, kjer je, na žalost, raje konzervansov in koncentrate, ki so znani kot zelo škodljivo vpliva na zdravje otroka. (Potrditev tega - in raziskava izvedena na kraju samem na zahtevo aif.ru tedensko. ". AIF zdravje" Od 1851 ljudi, ki so sodelovali v njem, so le 19% staršev zadovoljni s kakovostjo hrane njihovega otroka v vrtec, in 47% - no. . - Ed) Na naši spletni strani, "Mami-ru" starši nenehno vprašati: kaj nahraniti otroka, katere izdelke lahko izbirate, kot jih je mogoče kombinirati? Nekateri - samo v paniki: ne bo otrok, nato pa takoj mu daje izpuščaj na telesu ...

Tatiana Semenycheva:
- Izpuščaj na telesu otroka - niso vedno pravi manifestacija alergije. Še posebej pri mlajših otrocih. Kot pravilo, da je to zaradi nezrelosti dojenčka prebavnega sistema, ko je nedousvaivaet, nedoperevarivaet nekateri izdelki. Se kopiči v telesu, sčasoma povzročijo neželene kožne reakcije, ki so običajno v posesti do 1, 5-2 let, včasih tudi do 5 let postajališčih. Torej izpuščaji na telesu otroka - ni razlog, da mu bo na kruh in vodo. Ravno nasprotno, bolj raznolika njegova hrana, bolje. Če se pojavijo vprašanja, je bolje, da bi jih rešili, se posvetujte z zdravnikom.

Tatiana Bystritskaya:
- Leta 1994 je v Moskvi, je bil naš urad ustanovljen za zdravljenje rehabilitacije otrok z alergijskimi boleznimi kože, če želite izvedeti, kaj, da jih krmo. Kot rezultat, dolgotrajno terapevtsko in raziskovalno delo, smo skupaj z Inštitutom za prehrano so razvili posebno dieto za otroke z različnimi boleznimi -. Diabetes, alergije in tako naprej D. In leta 2006 je šel na Ministrstvu za zdravje in ministrstva za šolstvo v Moskvi s predlogom za oblikovanje v šolah in otroke vrtovi posebnih zdravstvenih skupine, da bi nahranila otroke Po naših priporočilih, ki so že dejavni v številnih vrtcih kapitala.

Ribe Day

Tako ali drugače, vendar je pogovor o zdravju (vključno z otroki) zadevne prehrani rib in morskih sadežev, okoli katere še vedno obstaja veliko različnih in pogosto napačnih informacij.

Jan Eirik Johnson:
- Ribe se goji po vsem svetu, vendar so izkušnje in spretnosti se razlikujejo v različnih državah. Na Norveškem je riba zrasla na obalnem območju, ki se razteza na tisoče kilometrov. Tam je hladno čisto vodo. V morju obstaja ogromna mreža s premerom 30 m, do globine 100 m, 97, 5 in 2% vode, 5% ribe - je norma za njih. Če je koncentracija rib v mrežah zgoraj, to ustvarja škodo za ribe in ekonomika kmetov. Nujno je, da lahko ribe plavajo v omrežjih.

Kaj nahraniti ribe, kot je to hrano varno?

Hrana je varen, tudi za človeka. To vključuje elemente ribjega izvora: ribe za industrijsko uporabo (majhne ribe, ki jih ljudje ne uživa), ribje olje, ribje moke, sončnično olje in druge elemente. Hrana je bila zelo strog nadzor, ki je podoben nadzoru hrane za ljudi.
Pogosto sem naletel v medijih napačno prepričanje o tem, kaj so ribe vzrejene barvila. Dejstvo, da je losos, ki živi na odprtem morju meso rdeče-roza barve, je dosežena z uporabo naravnega karotenoidnih astaksantin.

V naravnih pogojih, losos dobi svojo hrano, saj poje školjke. Ampak kmetije lososa sintetični akstonsontin s hrano, ne zato, ker je barve mesa, tako da jo morajo ribe, sicer bo bolelo.

Drug napačno prepričanje je, da se ribe hranijo z antibiotiki in rastnih hormonov. To je absolutno ne drži zdaj losos razlikujejo dobrega zdravja in prejme manj kot en odstotek antibiotikov. V skladu z mednarodnimi standardi se uporabljajo norveški rastnih hormonov.

Razumemo zaskrbljenost ljudi na področju zdrave prehrane, tako da je norveški izvoz Svet izrecno letno loviti organizira 2-3 tiskovnih izlete za novinarje, strokovnjakov in navadnih ljudi na Norveškem, tako da so videli s svojimi očmi, kako rastejo ribe v norveških ribogojnic.

V zvezi s spodbujanjem uporabe ribjih proizvodov, je norveška Seafood Export odbor skupaj z Ministrstvom za zdravje in Ministrstvom za ribištvo razvil usmerjenega programa "Fiskesprell" (kar pomeni "živahna človeka"). V tem tečaju, se je osebje vrtcev in izobraževalnih ustanov usposobljeni in dobili uporabno znanje o prehrani otrok. Naučijo se, kako pripraviti hrano in nenavadno ribo s svojimi otroki. Projekt je bil zasnovan iz dveh razlogov: Prvi - ribe in drugi morski sadeži so odličen vir naravnih hranil; drugi razlog - potrebo po spodbujanju in motivirati otrokom porabe rib, ker je poraba rib je veliko manj otrok, kot pri odraslih.

Tatiana Bystritskaya:
- Mnogi starši ne dajejo rib otrok, ki se boji, da lahko povzročijo alergije. In naredili napako. Ribe - zelo uporaben izdelek. Samo uporaba mora biti v zmernih količinah. Priporočamo vam, da vstopijo v prehrani otroka, začenši z letom in, če je to dobro prenašajo, uporabite 2-3 krat na teden. Bolje - v obliki zarebrnice, mesne kroglice.

Ljubezen Samsonov:
- V naši državi je zelo nujno, preprečevanje pomanjkanja joda. Riba - samo eden od redkih živil, ki vsebujejo jod. V povprečju 100 gramov rib zagotavlja 100 mikrogramov joda, ki je fiziološka potreba za otroka do 2 let.

Natalia Shilin:
- Za razvoj otrokovega telesa (predvsem njegovi možgani, živčni sistem, vidni analizator) potrebuje visoko vsebnost večkrat nenasičenih maščobnih kislin omega-3. In maščobnih morska riba je najboljši od njihovega naravnega vira. Če iz kakršnega koli razloga otrok jih ne prejemajo, saj vodi do zelo resne težave. Vključno - in prilagajanju na šolo, s poudarkom, da je pogosto pri otrocih s sindromom hiperaktivnosti in pomanjkanja pozornosti. Velik študija izvedena v Veliki Britaniji je pokazala, da pomanjkanje omega-3 maščobne kisline, je v veliki meri prispevala k izboljšanju njihovega stanja.

Zmeden s tem problemom, in smo na Inštitutu za prehrano. Naša raziskava, izvedena med predšolske otroke, je pokazala, da dodatna uporaba omega-3 maščobnih kislin v sestavi ribje olje izboljšuje spomin, pozornost, vizualno funkcijo analizator in celo zmanjša pojavnost SARS, saj imajo maščobne kisline imunomodulatorno. Ni, da je prepričljiv dokaz, kako potrebna so naši otroci tega izdelka! In če bomo skupaj bomo dosegli dogovor s starši pomen jedo ribe otroke, potem verjetno ne bo zmanjkalo prvakov in program modernizacije, ki se zdaj pripravlja naša vlada dobili svoje vredne izvajalcev. Z visoko inteligenco in dobrega zdravja.

P. S. video različica okrogli mizi, si lahko ogledate na naši spletni strani: aif.ru. Uredniki tednika "AIS. Zdravje "ne konča pogovor o problemih otroške hrane v Rusiji. Vabimo vas k sodelovanju v tem pogovoru in vi, naši dragi bralci. Njihovi pogledi in predlogi nam pošljite e-pošto.

Vir

Industrija Novice

Nazaj na domu