V poletnih mesecih, lahko vsi počutijo malo vegetarijanec, ker jedo več število jagode, sadje in zelenjavo. Kaj koristno lastnosti imajo nekaterega sadja in zelenjave, ki so kontraindicirana jesti malin, kot tudi, zakaj so uporabne pesa, je povedal vodilni raziskovalec Nacionalnega centra za preventivno medicino Ministrstvo Ruske federacije za zdravje
Olga Molchanova
.
Vodilni raziskovalec Nacionalnega centra za preventivno medicino ministrstva Ruske federacije, kandidat medicinskih znanosti zdravja:
- V poletnih mesecih se lahko počutite kot vegetarijanec, ker želim, da bi jedli samo zelenjavo, jagode in sadja. So bogat z vitamini, elementi v sledeh in vlaknin. So lahko in kuhamo in pečemo in dušimo - v kakršni koli obliki, so še vedno koristno za organizem. Seveda se da toplotno obdelavo vitaminov izgubil, vendar še vedno zelo koristne snovi, bioflavonoide. Imajo protivnetno, immunopotentiating učinek, in tudi sposobnost preprečevanja raka. Te snovi so bogata s sadjem, zelenjavo, jagode in zelišča. Poletni imajo hladilni učinek na telo.
Pogovor o tkiva
Je topen in netopne. Topne vlaknine - pektin je vsebovana predvsem v koži sadja in zelenjave. In netopnih vlaken je temelj za rast rastlin. Verjetno je, da je to groba vlakna zelo koristne pri debelosti, sladkorne bolezni, saj stimulira peristaltiko. Zelenjava in sadje so dobri za vse bolezni, še posebej za ljudi, ki so nagnjeni k boleznim srca in ožilja, ateroskleroza, diabetes, visok krvni tlak.
Zelenjavo
Najbolj uporabne zelenjava menili
zelje
To je lahko različnih tipov, in vsi so zelo koristna. V naši državi, večinoma jedel zelje. Vsebuje vitamin K, ki preprečuje trombozo, je zelo koristen pri koronarne srčne bolezni, ateroskleroze in hipertenzije. Zelje - pogost gost na mizi pri bolnikih s sladkorno boleznijo ali okvarjene tolerance ogljikovih hidratov. Vsebuje skoraj brez sladkorja, ampak veliko vlaknin, bogata z vlago. Ko potenje morate piti veliko. Zelenjava in sadje v tem času, kot je časovno korist.
Na drugem mestu na je hranilna vrednost
krompir
. Vsebuje veliko kalija in magnezija. To zelenjave je zelo koristen pri boleznih ateroskleroze, hipertenzije. Zaradi nizke vsebnosti kalorij v kuhanem krompirju in ima lahko diabetesa in debelosti.
Opozoriti je treba, vsaj koristen zelenjave -
pesa
. Vsebuje snov, ki preprečuje trombozo in zagotavlja svetlo nasičeno barvo, to zelenjavni priporočeno v aterosklerozo, hipertenzijo. Zaradi številčnosti vlaknine, rdeča pesa koristne pri debelosti ima imunostimulativne učinke, krepi krvne žile, pomaga njihov ton.
Spregovorimo o
kumare in bučke
. Posebej želim izpostaviti kumare zaradi velike vsebnosti tartronic kisline. Ima krepi vpliv na stenah krvnih žil, ima blag diuretik učinek. Bučke so polne vlaknin, se priporoča za bolnike s sladkorno boleznijo, hipertenzijo, pa tudi ljudje, ki so nagnjeni k oteklino.
Rad bi omenil koristne lastnosti
rabarbara
. Okusa ima prijeten kisel okus zaradi visoke vsebnosti vitamina C, ki je antioksidant, imunski-stimulirajoči učinek. To zelenjave je dobra za krvnih žil, je priporočljivo za ljudi, ki trpijo za hipertenzijo, aterosklerozo, koronarne srčne bolezni.
Ne moremo reči, o koristih
paradižnik
. Vsebujejo leykopen, ki ima izrazito Antioksidant učinek, boljša vitamina C. Tomatoes koristno uporabiti v hipertenzije, ateroskleroze.
Ne pozabi
redkev
. To zelenjave in izgleda lepo, in obdržati veliko vlaknin. Lahko imate sladkorno bolezen, visok krvni tlak, nagnjenost k debelosti ali prekomerne telesne teže.
Korenje
- Sladkost vitamina, ki spodbuja zdravje in dolgoživost visoke vsebnosti vitamina A v lahko prebavljivi obliki. Zdravniki priporočajo bolnikom jesti z boleznimi srca in ožilja, arterijske hipertenzije, ateroskleroze in lipidnih motenj.
Sladka paprika
Zaradi visoke vsebnosti topnih vlaknin je dobra za zdravljenje sladkorne bolezni in debelosti.
Menijo, da dodatkom
green
(peteršilja, bazilika, koper, špinača) v posodo 10-krat zmanjša tveganje pojavnosti arterijske hipertenzije in ateroskleroze. Poleg tega je zelena njegov okus je tako dober, da je priporočljivo, da se doda v posodo, saj lahko zamenjate nepotrebno dosalivanie hrane njene posebne značilnosti okusa.
Danes nutricionisti priporočajo uživanje pet sadja ali zelenjave na dan 5. Vendar ne osredotočajo na te kazalce. Čim več sadja in zelenjave pojeste na dan, bolje je.
Nutricionisti so bolj priporočam prehranjevanja
špinača
Zaradi visoke vsebnosti vitamina C. Ta vitamin, sposobno imunostimulacijo in protivnetni učinek. To je še posebej koristno za bolnike s hipertenzijo in aterosklerozo. Pomembno je, da jeste vsak dan vsaj nekaj listov špinače.
Koristne Sadje
Od poletnih sadežev na prvem mestu na koristne lastnosti so
jabolka
Ker vsebujejo velike količine kalija, vitamina C in topne vlaknine, ki se nahaja le na kožo, temveč v telesu. Jabolka se priporoča uporaba v aterosklerozo, hipertenzijo, in lahko sladkorna bolezen le kisle sorte.
Na drugem mestu so
hruške
. Niso toliko vitamina C, toda visoko vsebnost vlaknin in kalija. Diverzificirati svoj poletni mizo, pijačo in hruške.
Jagode
Obrnimo se k jagod. So se imenuje vir zdravja in dolgoživosti, ker vsebujejo veliko hranil. Peščica jagod bo nasičena telo z koristnih hranil.
Najpomembnejši med jagod vrednosti
češnja
. Vsebuje kumarin. To je snov, ki preprečuje trombozo. Cherry je priporočljiva za bolnike z boleznijo koronarnih arterij, aterosklerozo in hipertenzijo.
Šipek
priporočljivo za uporabo, zaradi visoke vsebnosti vitamina C, ki ne razpadejo v berry, tudi med toplotno obdelavo. Šipkov lahko varijo, da vztrajajo, ali pa dodate nekaj jagod v čaju. Telo mora biti zadovoljen s protivnetno in imunostimulirnih vitamina C.
Druga uporabna berry - kosmulje, se imenuje "severni grozdje." Vsebuje veliko topnih vlaknin in vitamina C. kosmulja se priporoča za bolnike s sladkorno boleznijo, zaradi nizke vsebnosti fruktoze, obilja vlaknin in vitamina C.
Tudi uporabni
maline
. To preprečuje staranje. To se imenuje jagodami dolgoživost. Priporočljivo je, da uporaba v hipertenzije, ateroskleroze, koronarne srčne bolezni. Ampak ne da se vključijo v to berry pri sladkorni bolezni zaradi velikega njegovo vsebino fruktoze.
Nekaj besed o
črni ribez
. To berry - vodja vsebnost vitamina C. To je priporočljivo za vse bolnike z boleznimi srca in ožilja, vključno z motnjami v presnovi lipidov, saj vitamin C ima protivnetne in imunomodulatorne lastnosti. Črni ribez listi in koristno. So dobri ton, lajšanje utrujenost. Še posebej priporočljivo, da uporabite črni ribez s sladkorno boleznijo.
Jagode in jagode
Oni imajo lastnosti, druge jagode, vendar so veliko vitamina C in magnezija, ki je zelo koristno za srce, še posebej tistih, ki trpijo zaradi aritmije.
Za diverzifikacijo vegetarijanska prehrana je lahko del tega: lahko piti sokove iz sadja in zelenjave, zlasti korenčkov sok, ki ga je mogoče mešati z jabolčnim sokom ali zelene.
Ne mešajte več kot tri sort sadnih in zelenjavnih sokov
.
Želim, da posveti posebno pozornost sok pese. On se šteje, da je zelo koristno, kot je utrujenost, dobrimi toni. Zdravniki verjamejo, da je nekoliko znižuje krvni tlak, vendar mnogi novinci, piti pa ni priporočljivo, saj lahko povzroči omotico in palpitacije. Pesni sok je najboljši mešani s korenčkom ali jabolko.
Trenutno zelo priljubljena mešanica sadja in jagodičja, zdrobiti z mešalnikom. Imenujejo se "vitamin bomba". So tako različni, da je v poletnih mesecih, lahko prideš gor z veliko kombinacij sadja in jagodičja, ki jih nikoli ne bo končala, in le redko ponavljam, še posebej v poletni bogato letino.
�
