Prehod na dieti z malo kalorij, je pomemben pogoj za začetek, da se znebite nepotrebnih kilogramov. Poskus smo izvedli na univerzi v Koloradu, je pokazala, da je uporaba začimb v kuhanju vam omogoča, da to storite z najmanj psihološkega nelagodja.

začimbnih

Ni skrivnost, da je strast kalorij povzroča preference okusa osebe. Prehrana nizkokalorično se mu zdi veliko manj okusna, in vztrajali dieto z zmanjšanjem kalorij postane psihično težko. Popravite bo situacija pomagala začimb. Študija ameriških strokovnjakov je ugotovila, da lahko uporaba zelišč, začimb in zelenjave pri pripravi konvencionalne hrane zmanjšati vnos kalorij brez povzročanja negativnih čustev.

Poskus John Peters, profesor na Univerzi v Koloradu vodil. Njegova ekipa je poiskala takšne spremembe kalorij jedi, kot mesno štruco, zelenjave obara, testenine in smetane. Poskušal preizkus jedi skupina 150 prostovoljcev. Udeležence so prosili, naj ocenijo okus najbolj maščobne možnosti Lunch (610 kalorij) in manj maščob in nizko kalorično možnosti z začimbami in zelišči, kot so čebula, origano, paprika, česen (395 kalorij). Če nobeden od prostovoljcev ni vedel, koliko obrok maščobe mu uničena za testiranje

Eksperimentalni rezultati so bili naslednji. Uporaba 10-točkovni lestvici ocen za lastnosti hrane, prostovoljci ocenili na natanko enak okus lastnosti maščobnih jedi in možnosti nizkokalorično z začimbami - po 7 točk. Prehrana povprečna vsebnost maščobe dobil oznako 6, 5 točk. Po mnenju raziskovalcev, ti podatki kažejo, da dodajanje začimb odpravlja mastne hrane, ne da bi ogrozili okus.

Profesor John Peters je prepričan, da bi morali strokovnjaki na področju energije še naprej študirati odnos med zelišč in začimb in tak psihološki fenomen kot pridobivanje zadovoljstva s hrano. Znano je, da je vzrok za debelost odvisnost od maščobnih in sladke hrane. "Zdrav alternativa, ki vodi do nasičenosti človeških nizkokalorična živila, vam bo pomagal premagati ta začarani krog," - je dejal strokovnjak. (VEČ)

Diete

Nazaj na domu