Ne smemo gledati v meniju
sladice, kot je človeški možgani svoj kalkulator kalorij,
ki se nahajajo na tem mestu. To je zaključek kanadski
raziskovalci na Nevrološki inštitutu in bolnišnici v Montrealu.
Število kalorij
Raziskovalci iz Kanade je ugotovila, da
Človeški možgani izvaja lastno analizo živil, kar vidimo, vključno
in štetje kalorij. Avtorji študije menijo, da je odkril prej neznana
mehanizem, ki vam omogoča, da ugotovi, zakaj oseba izbere eno ali drugo
hrana. Izkazalo se je, da so naši možgani poskušajo izračun kalorij absolutno vsaka jed,
ki prihaja k nam v oči, in to počne nezavedno.
Pri študiji so raziskovalci
K sodelovanju smo povabili 29 zdravih prostovoljcev, ki so bili pozvani, da pogled na slike 50
znane jedi. Prostovoljci so morali oceniti, koliko jim je všeč vsak
jed na lestvici od 1 do 20, in nato določitev
število kalorij
v hrani. K
veliko presenečenje znanstvenikov študiji udeleženci dokaj natančno opredeliti
kalorij različne jedi, ampak še vedno je izrazil željo, da bi jih jedli,
kljub dejstvu, da so ti proizvodi očitno ogrožala njihovega pasu.
"Mi Prejšnje raziskave so že pokazale,
da so otroci in odrasli izbiro visoko kalorično hrano - pravi avtor
Raziskave Alan Daguerre. - To prispeva k njihovi večji razpoložljivosti in nizko
strošek. Poleg tega so ljudje že dobro predstavljate prijetne občutke,
so doživeli po zaužitju take hrane. Predhodne izkušnje
deponira v podzavesti. Poskusili smo v naši raziskavi za določitev
ali je oseba sposobna trezno oceniti
število kalorij
v tem ali tem izdelku. Ugotovljeno je bilo,
da možgani sooča s tem problemom, vendar to ni preveč prispeva k bolj
zdrava prehrana. "(Preberite več)
Diete
Nazaj na domu
