Tortelinov - mali štruklji z različnimi nadevi.

Sestavine:

tortelinov - 250g

rastlinskega olja - 2 žlici

zelena (root) - 100g

korenje - 150g

čebula - 2 kom.

meso (sesekljan) - 400g

lovorjev list - 2 kosa.

timijan - 1 čajna žlička

Majaron - 1 čajna žlička

rdeče vino - 100 ml

Paradižnik - 500g

sir (Julienne) - 200g

poper, sol - po okusu

Cook tortelinov v slani vodi z 1 namizno žlico olja. Zmlet korenček in zeleno. Narežemo na kocke in dal ven čebulo v 1. tabeli. žlico rastlinskega olja. Rahlo prepražimo mleto meso v njem z lovorovim listom, timijanom in majaronom. Dodajte korenje, zeleno in pustimo vreti 10 minut. Začinite s soljo in poprom, dodamo vino in na kocke narezan paradižnik. Pokrijemo in pustimo vreti 15 minut. Na tortelini v cedilo zavrzite. Put rezanci v obrazec dodati mešanico obara na vrhu, potresemo s sirom palicami in pečemo v pečici 10 minut pri 200 ° C.

Zdravi recepti

Nazaj na domu