Sir juha - zelo prisrčen in hranljiv obrok.

Sestavine:

Cvetača - 1 kos.

Piščanec (file) ali Turčija - 300g

čebula - 1 kos.

korenja - 1 kos.

sol - po okusu

sir - 500g.

Priprava:

Piščančje ali puranje in čebulo in korenček (cela, ne cut) kuhamo v slanem kropu (2-3l) Divide v florets cvetača, manjši je bolje. Jih dodajte juhi po 5 minutah. od začetka kuhanja. Kuhane mehke florets zgnetemo že umika iz juhe čebulo in korenček.

File razdelimo na majhne koščke. Dodajte sir, občasno premešamo, na majhnem ognju kuhajte še 5 minut. Pokrijte in pustite stati 10-15 minut. Postrezite s svežimi zelišči. Lahko s krušnimi kockami.

Zdravi recepti

Nazaj na domu