Jedi vključujejo dve najbolj zdravih sestavin - riž in špinačo.

Sestavine:

dolgozrnatega riža - 350g

Salt -. 1,5 h liter.

Voda - 825 ml

Špinača - 250g

stopljeno maslo - 1 žlica. l.

koriander -. 1 uro L.

lovorjev list - 2 kosa.

neslani arašidi - 100g

črni poper (zemlja) - 1 ščepec.

Temeljito sperite riž, ga namočite za 15 minut, krat v cedilo na kozarec vode. Nalijte vodo v ponvi, dal sol in poteka preko visoko vročino. Trim groba stebla špinače listi, kako za pranje in suho. Potem kuhamo liste, jih potopite v vrelo vodo. Daj liste v cedilo in sperite s hladno vodo. Pustite, da voda odteče in drobno jih sesekljamo.

V srednje velikem ponvi segrejemo ghi in jo prepražimo na koriandra in lovorjev list. Dodamo riž, premešamo, jo prepražimo, dokler se zrna riža, ki niso zajeti z oljem in ne postane transparentna. Dodamo sesekljano špinačo, premešamo hitro, nato nalijemo v slano vodo in zavremo.

Zaprite pokrov in pustimo vreti 20 minut. Če boste jedli arašide, ga dal v ponev, brez mešanja z rižem, za 5 minut pred koncem kuhanja. Ko je riž pripravljen, dodamo poper. Pred serviranjem premešamo riž nežno z vilicami.

Zdravi recepti

Nazaj na domu